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白沙枇杷_百度百科

_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心白沙枇杷播报讨论上传视频蔷薇科枇杷属植物收藏查看我的收藏0有用+10本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。白沙枇杷是蔷薇科枇杷属常绿小乔木。 [6]植株高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛；叶片披针形、长倒卵形或长圆形，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘有疏锯齿，背面及叶柄密生锈色绒毛；圆锥花序花多而紧密，白色花瓣内面有绒毛；梨果近圆形或长圆形，黄色或橘黄色，外有锈色柔毛；花期10月-12月；果熟期翌年5月-6月。白沙枇杷产于中国长江流域及以南各地。 [7]喜暖，喜阳光，耐寒，在江南地区－10℃可露地越冬。忌积水，适合在湿润的环境和疏松、肥沃、排水良好的砂烁土生长。一般繁殖方式为播种繁殖，宜随采随拨，也可嫁接繁殖。 [8]白沙枇杷果实和叶均可入药，为药用枇杷膏的原料之一。有润肺、止渴、化痰、止咳等功效，还可以剥皮鲜食、酿酒和制成罐头食品等。白沙枇杷树可作风景树用于绿化环境。 [9]其木质细韧可作雕刻用。 [10]中文名白沙枇杷界植物界门被子植物门 纲双子叶植物纲目蔷薇目科蔷薇科属枇杷属亚    纲原始花被亚纲亚    科苹果亚科目录1形态特征2产地生境3生长习性4繁殖方法5栽培技术▪定植▪合理整形▪幼树施肥▪成年树施肥▪控水灌溉▪合理修剪▪加强栽培管理▪搞好土壤消毒或换土▪合理整形▪及时挖除病树并销毁▪温度影响6病虫防治▪白纹羽病▪白绢病▪药剂防治7主要品种▪软条白沙▪宁海白▪太平白8主要价值▪药用价值▪经济价值▪观赏价值形态特征播报编辑蔷薇科枇杷属常绿小乔木。 [6]植株高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛；叶片披针形、长倒卵形或长圆形，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘有疏锯齿，背面及叶柄密生锈色绒毛；圆锥花序花多而紧密，白色花瓣内面有绒毛；梨果近圆形或长圆形，黄色或橘黄色，外有锈色柔毛；花期10月-12月；果熟期翌年5月-6月。产地生境播报编辑白沙枇杷产于中国长江流域及以南各地。 [7]在江南地区－10℃可露地越冬。 [8]生长习性播报编辑白沙枇杷喜暖，喜阳光，耐寒，忌积水，适合在湿润的环境和疏松、肥沃、排水良好的砂烁土生长。 [8]繁殖方法播报编辑白沙枇杷一般繁殖方式为播种繁殖，宜随采随拨，也可嫁接繁殖。 [8]栽培技术播报编辑定植白沙枇杷定植时期以每年3月或9月为宜，一般采购二至三年生嫁接苗带土球移植，去除少量过密枝和细弱枝，并将大叶剪留一半以减少水分蒸腾，定植前1~2d挖好长宽深各0.8m的大穴，株行距3mx4m(833株/hm2)。以晚熟品种(如冠玉、青种)为主，可考虑搭配10%~20%的中熟(如白玉、丰玉)品种，以拉开市场销售时间获得利润最大化。栽植时，枇杷苗的根颈部应高出地面10cm左右，以防土层下沉。先填表土，提苗以使根系与土壤接触紧密，后覆盖里土并适当压紧，无需施肥，立即浇足定根水。当肭每隔3~5d适当灌水保持土壤湿润，3周后可见树体恢复活性，白沙枇杷根系分布较浅，定植时还应立支柱绑缚以防倾倒。 [2]合理整形白沙枇杷树整形通常采用小冠疏层形或杯状开心形，遵循“低干矮冠，通风透光”原则，从栽植当年夏季或秋季开始进行科学整形与培育。小冠疏层形要点：从距地面40cm主干处选留生长建壮、向四围均匀分布且上下间距2~4cm的4条侧枝作为第1层主枝群，再从距第1层50~70cm处选择3~4条侧枝作为第2层主枝群，每层主枝从上往下俯视应水平错落分布。夏、秋季拉枝，使第1层主枝与中心干成70°夹角，第2层主枝与中心干成60°夹角，每个主枝上配留2~4个侧梢作为副主枝，左右错开分布。顶部中心干还可暂时保留1~2个主枝，树体总高度控制在2.5m左右，结果2年后将中心头回缩至顶部主枝处。杯状开心形要点：在主干，上选留4~5条侧枝作为主枝群，具体要求与小冠疏层形主枝群方法相同，但拉枝时与中心千成45~50°，各主枝上配备3~4个左右相间分布的副主枝。若第1年主枝数量不足，则在中心干隐芽上方0.5cm处刻伤，待翌年发枝时再选留补足，栽植1~2年后将中心头去掉形成杯状开心形，幼树矮化整形需要在栽植2年后培育成稳定树形。 [2]幼树施肥枇杷幼树根系少且幼嫩，对肥料吸收能力低，施肥应遵循“薄肥勤施，前促后控”的原则，以氮肥为主，结合少量磷钾肥，幼树定植成活15d后新根开始生成，第1次施肥每株只浇5%稀粪水，隔15d再浇1次，以后每株浇灌5%~10%稀粪水+尿素25~50g，全年可施6~8次，既防止土壤干燥，又能有效地促进新根、新梢的生长。栽植后第2、3年，每隔2个月施有机肥10~15kg/株、尿素100~200g/株、钙镁磷肥50~150g/株、硝酸钾肥50~100g/株，渐次增加肥力，每年施5~6次，促进树冠和根系迅速扩大。树冠下围多点挖穴与环状沟方式相结合，逐渐向外扩展。一般3~4年可开花结果。 [2]成年树施肥5年以上成年枇杷树因结果需肥量大，根据花果发育和新梢生长物候期特点，年需施肥3~4次。促春梢和壮果肥(春肥)在2月下旬至3月中旬施人，主要促进春梢生长和果实膨大。批杷果实含钾多，故应多施钾肥，提高果实品质，施肥基本量为：腐熟农家或有机肥40~50kg/株、尿素250g/株、磷肥175g/株、钾肥300g/株，N：P：K比例保持在1：0.7：1.2比较合适，占全年总施肥量的30%，上年结果多的树应适当多施。土施方式为在树冠外围挖深30~40cm环状沟并浇透水，在4月果实膨大发育期还要每隔7d叶面喷施0.25%磷酸二氢钾+0.4%尿素2~3次。采后肥(夏肥)。在采果1周后(6月中旬)立即施用，以迅速恢复树势，促进夏梢健壮生长和花芽分化(7-8月)。此期以速效肥为主，突出氮肥，N：P：K比例保持在1：0.6：0.5，占全年总施肥量的40%。可据当年结果量施肥，例如株产20kg果实的成年树，可环施氮肥340g/株、磷肥200g/株钾肥170g/株，应避免将肥料撒在土壤表面浅翻或随喷灌渗人，否则会导致根系，上浮。促花穗和越冬肥(秋冬肥)，秋冬季是白沙枇杷花穗抽生和花蕾发育的关键时期，于9月下旬至10月肿下旬施入，以有机肥为主结合施复合肥，促使花穗生长良好、花芽发育充实，并提高植株抗寒越冬能力。农家有机肥以腐熟羊粪15~20kg/株或鸡粪10~13kg/株为最佳，配施氮磷钾复合肥0.2~0.3kg/株，混匀后挖40cm深环状或条状沟施入，占全年总施肥量的30%。为了进--步增强花芽和树体抗寒力，可于12月初随灌越冬水在树盘撒施磷酸二氢钾0.8kg/株左右。 [2]控水灌溉枇杷喜湿润但不耐水渍，江苏降雨量较多，应合理排灌，确保土壤“高温而不干，大雨而不涝”，特别是5--9月梅雨季节要做好排涝，防止造成枝叶徒长、花芽分化困难，甚至烂根现象”。从白沙枇杷对水分需求的关键物候期来看，要做好以下4个时期的灌溉：一是3~4春梢抽生期和果实膨大期，是枇杷水分需求临界期，此期江苏春雨量通常不足，应尽早灌足1次水；二是6--8月夏季是江苏雨量的主要季节，降雨频繁(几乎每周降雨)，一般无需灌水，做好及时排涝和树盘覆盖保墒工作；三是9-10月秋梢生长和花穗抽生期，应结合施基肥灌1次水；四是12月土壤冻结前，灌1次水，提高植株越冬安全性.灌水多采用微喷、滴灌或渗灌等节水灌溉方式。全年有2个关键时期要做好控水：①5-6月果实成熟期，适当控水可提高果实含糖量和减少裂果；②6-8月适当控水，有利于促进花芽分化质量。 [2]合理修剪合理修剪是调节枇杷成年树营养与生殖生长、控制树冠矮化和实现丰产稳产的关键管理技术之一。白沙枇杷树体在萌芽前(2月)和采果后(6月)进行修剪效果好，应多运用回缩长放及疏除修剪手法，少进行重短截(枇杷萌芽力弱)。针对以下主要枝型，做到灵活恰当修剪：一是主枝及侧枝，其上若抽生强势枝，则回缩至基部2~3个侧枝.或剪去主枝头，留下强势侧枝拐向作延长枝。二是结果枝，以2~3年结果枝为佳，短的结果枝不修剪，中长结果枝进行适当短截形成结果枝组，对超过5年且下部空虚的衰老结果枝，于中下部选有不定芽处进行回缩更新，对衰弱结果枝可从基部疏除。三是密生枝、并生枝、交叉枝、徒长枝、病虫枝和衰弱枝，主要进行疏除或短截，以节约养分，增强通风透光，提高花果质量。对于密生侧枝，在春季萌芽抽生短梢时尽早除去，每2个中错开保留较强壮的即可；对于并生枝和交叉枝，疏除其中较弱枝，或视空间将其重短截“留桩"发展；对于徒长枝，进行疏除或重短截；对于病虫枝和衰弱枝，彻底疏除或回缩至健壮枝组处。对于强旺树体，在6--8月花芽分化期可对主千或主枝进行环剥或环割，促进成花。此外，还可进行根系修剪，调节地下部与地上部生长的关系。一是晾根：于8月下旬将树冠下表土耙开深15cm左右，露出部分根晾晒7~10d，然后结合秋施基肥再覆土，可适当控冠、提高翌年结实率并推迟花期减轻冻害。二是断根：从树冠内缘垂直向下挖0.5~0.8m深进行断根，可促使树势变中庸.提高花果率。 [2]加强栽培管理增施有机肥料，促进树体生长健壮，促进根系发育，提高植株抗病能力，果园应做好降低地下水位和排水工作。搞好土壤消毒或换土最好不在新伐的病株坑内栽植枇杷，若要栽种，一定要把烂根清除干净，用石灰拌土，喷洒多菌灵、暴晒等彻底消毒后才能栽种，有条件的根部换上新土后栽种，防土传病害。在平地果园要实行深沟高畦栽培方式。合理整形增强通风透光保持合理的株行距。合理整形修剪，增加树体通风透光条件，降低果园中的湿度。及时挖除病树并销毁要尽量避免造成树皮的创伤，发现病树应及时挖除并集中烧毁或深埋，并开沟隔离，以防传染。温度影响大棚环境使树冠上部的温度上升,最高温度为51.8℃,分别比树冠中部和下部高13.1℃和13.2℃,38℃以上高温时间为6 h,分别比中下部延长5.0和5.3 h;相对湿度变化则相反,树冠上部湿度降低并长期处于低湿环境,最低湿度仅24%,分别比树冠中部和下部低32.6和30.8百分点;高温低湿环境使树冠上部皱果率大幅上升,皱果率达70.2%,分别比树冠中部和下部高55.7、69.4百分点。皱果随果实成熟度增加而加重,套袋、遮阳等降温处理对减轻皱果效果比反光膜好。 [4]病虫防治播报编辑枇杷有多种病虫害，致枇杷树体死亡的病害主要是白纹羽病和白绢病，这两种病害都是土传病害，发病部位都在根部和根颈部，先在根颈部形成白色菌丝，菌丝侵入木质部后导致全根腐烂，继而导致整株枯死。这两种病害在果园内近距离传播，主要以菌核随雨水或灌溉水转移，也靠菌丝蔓延。当树势较弱的情况下易被感染，且交叉侵害，在高温多雨季节、通风不好容易发病，导致全株死亡，甚至对成片种植的枇杷造成毁灭性的损失，是枇杷生产上亟待解决的问题之一。 [3]白纹羽病枇杷白纹羽病分布很广，新老产区都有发生。主要危害根部和根颈部，病菌侵染根部后，在根尖形成白色菌丝，在老根或主根上形成略带褐色的菌丝层和菌丝索，有时可以填满土壤中的空隙(图3)。菌丝层上可生长出黑色菌核。菌丝穿过皮层侵入木质部，导致全根腐烂。病树的地上部表现为：发芽延迟，新梢瘦弱，生长缓慢，遇晴日易枯萎。严重时老叶黄化脱落，直至全株枯死。 [3]白绢病白绢病又名茎基腐烂病，发病部位主要在成年树或苗木的根颈部，以距地面5～10厘米处发病最多。发病初期，根颈表面形成白色菌丝，表皮呈现水渍状褐色病斑。菌丝继续生长，直至根颈部全部覆盖着如丝绢状的白色菌丝层。病情进一步发展时，根颈部的皮层腐烂，并溢出褐色汁液。病树的地上部表现为：叶片变小发黄，枝条节间缩短，结果多而小；病斑环绕树干后，病树在夏季会突然全株(呈青枯状)枯死。 [3]药剂防治在树体地上部出现症状时，将树干基部主根附近的土壤扒开晾晒，寻找发病部位，用刀将根颈部的病斑彻底刮除，伤口用l%硫酸铜液消毒，再涂上波尔多浆保护，然后覆盖上新土，同时在病树外围，开挖隔离沟，隔离病区，防止向外蔓延，对根部已发病和可能发病的树用50%甲基托布津可湿性粉剂300~500倍液淋根。 [3]增施氮肥后枇杷根际土壤中有机质含量显著提高,碱解氮含量从49.9 mg/kg增加到100.2 mg/kg;增施氮肥后枇杷头性花、二性花、三性花花期均推迟30 d左右,直径≤1 cm幼果比例从37.9%提高到71.7%,枇杷幼果受冻率从55.6%显著下降到13.4%。由此可见,增施氮肥可作为枇杷生产上调节花性、有效防冻的主要栽培措施。 [5]主要品种播报编辑软条白沙软条白沙原产于浙江省杭州市余杭区，为白肉品种。该品种树势中庸，树冠开张，有明显的中心主干，分枝力中等，枝条细软。树冠呈圆锥形至圆头形，叶片大小中等，长椭圆或广倒披针形，叶面平坦，质地薄。果实呈扁圆或圆形，顶部平广，平均单果重30g左右。果面呈淡黄色，不套袋下多锈斑。果皮薄，剥离后能自然卷成筒状。果肉呈黄白色或乳白色，肉质细嫩易溶，果汁多，味鲜且浓，含糖量高，可溶性固形物含量14%~18%，每果含种子2~5粒，可食率为70%左右。开花期10月底至次年1月中旬，果实在金华成熟期为5月中下旬成熟，主要缺点是果实抗逆性差，冻害重，成熟期遇高温干旱和多雨，易引起日灼果和裂果。 [1]宁海白宁海白1994年从实生的白沙枇杷中选出的大果优质中熟白沙枇杷新品种，2014年通过浙江省林木品种审定委员会审定。宁海白果实长圆或圆形，单果质量平均33g，最大86g；果皮淡黄白色，锈斑少，皮薄，剥皮易，富有香气，果肉乳白色，肉质细腻多汁，可溶性固形物含量13%~16%，最高19.2%，风味浓郁，可食率73.4%，每果种子数1~4粒。果实丰产性好，栽后第3年挂果，4年生株产可达11.2kg，成年生株产可达15kg以上。初花期10月中下旬，盛花期11月下旬至12月上旬，终花期次年1月中下旬，花期较软条白沙长，因此，抗冻性强于软条白沙。在金华地区果实成熟期为5月中下旬。缺点是易裂果与日灼。 [1]太平白太平白系丽水市农业局与浙江省农业科学院从丽水地方资源中选育而成，树势中庸，树形较直立。果近圆形，果柄稍歪并弯曲，果面绒毛较厚，果顶平或微凹，萼片小、稍开裂。果面橙黄色，果皮较宁海白厚，果肉白色稍带乳黄色。平均单果重27.08g(疏果后单果重可达30g以上)。单果种子数2.2粒，种子小，单果种子重2.39g，可食率75.30%。肉厚、质细嫩、味鲜甜，汁多，可溶性固形物13.6%，可滴定酸0.39%。抗逆性好，果面洁净、果锈少，山地种植不裂果、无日灼、无紫斑。 [1]主要价值播报编辑药用价值白沙枇杷果实和叶均可入药，为药用枇杷膏的原料之一。有润肺、止渴、化痰、止咳等功效。 [9]经济价值还可以剥皮鲜食、酿酒和制成罐头食品等。其木质细韧可作雕刻用。 [10]观赏价值白沙枇杷树可作风景树用于绿化环境。 [9]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

20种枇杷，你最喜欢吃哪种？ - 知乎

20种枇杷，你最喜欢吃哪种？ - 知乎切换模式写文章登录/注册20种枇杷，你最喜欢吃哪种？广西金三源每年春末夏初正是枇杷上市的最佳季节，枇杷的香甜就是水果吃货心头最牵挂的味道。这时候的枇杷品种最丰富，口感非常甜。随着枇杷市场需求的提升，种植枇杷的地方也越来越多，那枇杷主产于哪里？哪里的枇杷最好吃呢？一起来了解一下吧。枇杷的主产地枇杷适宜温暖湿润的气候，需要在温度较高的环境生长发育，年平均温度在12-15℃之间，冬季气温不能低于-5℃，花期及幼果期不能低于0℃，在我国的甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾等地均有栽培。哪里的枇杷最好吃？1.四川龙泉驿枇杷成熟时间4-5月，主要栽培品种有大五星等，这里最出名的就是享有“枇杷之王”之名——大五星，几乎漫山遍野都是大五星品种的枇杷树。大五星果甜色纯味正，肚脐中间有标志性的五角星。品质优良，又大又黄，看起来超有食欲。龙泉驿枇杷文宫枇杷成熟时间5月中上旬，主要栽培品种有大五星等，文宫镇地处仁寿二峨山南麓，与成都相邻，既是美丽的“桃花之乡”，更是国家农业部唯一命名的“中国枇杷之乡”，这里产出的枇杷果形均匀、果大肉厚，皮薄，最重要的是汁水多，甜度高。文宫枇杷石棉枇杷成熟时间5-6月，主要栽培品种有大五星、果真好x号等，石棉的枇杷个头大、皮薄肉厚、汁多，非常甜，在当地颇受欢迎，在品种选择上，石棉全县几乎只种“大五星”，这是目前世界范围内栽培最广、公认的综合表现最优的枇杷良种之一。石棉枇杷天仙硐枇杷成熟时间4-6月，主要栽培品种有早钟6号、纳溪早红、贵妃等，果面为橙黄色，果粉比较多，锈斑几乎没有，果皮稍微厚一些，但容易剥开，果肉丰满，肉质细密，汁水中等。天仙硐枇杷资中枇杷成熟时间4-5月，主要栽培品种有早钟6号、大五星等，大五星品种的果实外观呈圆形、早钟六号果实外观呈倒卵圆形。果皮表面及果肉色泽均为深黄色或橙红色，果肉柔软多汁，风味甘甜，细嫩化渣。资中枇杷米易枇杷成熟时间12-4月，主要栽培品种有大五星、早钟6号、解放钟等，米易枇杷的早钟六号是“大器晚成”，像早钟6号品种要到12月才能采收，大五星在1-4月采收，其外观为圆形或卵圆形，果皮表面及果肉呈金黄色或橙红色，看起来就超想吃，一口下去甜到心坎，汁水超多。米易枇杷2.福建莆田枇杷成熟时间5月，主要栽培品种有解放钟、白梨、乌躬白、早钟6号等，是莆田四大名果之一，以果实庞大、外观艳丽、味甜汁水多、耐贮运等特点而名扬四方，主产区常太镇被誉为“中国枇杷第一乡”。莆田枇杷云霄枇杷成熟时间12-4月，主要栽培品种有早钟6号、长红3号、解放钟等，素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称，2001年荣获“中国枇杷之乡”美誉。云霄枇杷一都枇杷成熟时间3-5月，主要栽培品种有早钟6号、解放钟等，属于早熟品种，颗颗金黄饱满的枇杷，色泽鲜艳，酸甜适中，令人垂涎欲滴。一都枇杷3.江苏东山白沙枇杷成熟时间5月，主要栽培品种有白玉、冠玉、早黄、照种等，果形为扁圆，平均单果重35克，肉厚皮薄非常容易剥，果肉洁白晶莹，入口而化，甘甜微酸、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小。东山白沙枇杷西山青种枇杷成熟时间5-6月，主要栽培品种有长柄青种、短柄青种等，形状为圆球形，个子也大，可爱又易区分。西山青种枇杷4.浙江塘栖枇杷成熟时间5月，主要栽培品种有软条白沙、大红袍、夹脚等，口感软糯沙感，水分多，入口鲜甜，皮薄汁多，入口即化，是真正的舌尖上的美味，曾获得“中华名果”美誉，是初夏水果中的珍品，深受广大消费者的喜爱。塘栖枇杷宁海白枇杷成熟时间5月，又称“宁海白”，是早先培育出的优质白沙枇杷，是枇杷界中的贵族，主要栽培品种有白玉、软条白沙等，它的果实圆润光滑、皮薄汁水多，含糖量高，酸甜适口，吃多了也不觉得腻。宁海白枇杷路桥枇杷成熟时间5-6月，主要品种有大红袍、白沙等，路桥枇杷历史悠久，在宋代就有栽培，果皮薄，易剥，果肉乳白色，柔软多汁，味甜，有香气，风味独特，为鲜食极优品种。路桥枇杷兰溪枇杷成熟时间5月，主要栽培品种有兰溪白沙、大红袍等，兰溪是枇杷的原产地之一，种植历史悠久，这里产出的枇杷外形为圆形或者倒卵形，均匀丰富。兰溪枇杷丽水枇杷成熟季节5-6月，主要品种有太平白、丽水早红等，丽水枇杷是浙江省最早熟的枇杷，肉质稍硬，纤维很丰富。丽水枇杷5.湖北大畈枇杷，成熟时间5月，主要品种有大五星、早钟6号、白玉等。通山县气候温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛，非常适合枇杷生长。这里的枇杷汁多肉厚，甜酸适度，爽口提神，还可以用来酿酒，酿出的枇杷酒色如琥珀，口感甘醇。大畈枇杷6.陕西瀛湖枇杷成熟时间5月中下旬，主要品种有大五星、解放钟等，水分多，果肉细腻没有渣，吃起来超爽。瀛湖枇杷7.安徽三潭枇杷成熟时间5月，主要品种有大红袍、白花等，白花枇杷是属于枇杷界中的优良品种，果形圆润，茸毛完整，清香爽口，但产量非常少。三潭枇杷8.云南蒙自枇杷成熟时间11月-4月，主要品种有五星、长红、解放钟等，由于云南蒙自特殊的地理环境和气候，此地所栽种的枇杷成熟期都比较晚，但口感是非常棒的，入口化渣、酸甜水嫩。蒙自枇杷你最喜欢吃哪里的枇杷呢？文案：综合编辑图片：源于网络发布于 2021-04-16 09:53水果枇杷果​赞同 32​​1 条评论​分享​喜欢​收藏​申请

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白沙枇杷

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白沙枇杷是薔薇科枇杷屬常綠小喬木。

[6] 

植株高可達10米；小枝密生鏽色或灰棕色絨毛；葉片披針形、長倒卵形或長圓形，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣有疏鋸齒，背面及葉柄密生鏽色絨毛；圓錐花序花多而緊密，白色花瓣內面有絨毛；梨果近圓形或長圓形，黃色或橘黃色，外有鏽色柔毛；花期10月-12月；果熟期翌年5月-6月。白沙枇杷產於中國長江流域及以南各地。

[7] 

喜暖，喜陽光，耐寒，在江南地區－10℃可露地越冬。忌積水，適合在濕潤的環境和疏鬆、肥沃、排水良好的砂爍土生長。一般繁殖方式為播種繁殖，宜隨採隨撥，也可嫁接繁殖。

[8] 

白沙枇杷果實和葉均可入藥，為藥用枇杷膏的原料之一。有潤肺、止渴、化痰、止咳等功效，還可以剝皮鮮食、釀酒和製成罐頭食品等。白沙枇杷樹可作風景樹用於綠化環境。

[9] 

其木質細韌可作雕刻用。

[10] 

中文名

白沙枇杷

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

目

薔薇目

科

薔薇科

屬

枇杷屬

亞    綱

原始花被亞綱

亞    科

蘋果亞科

目錄

1

形態特徵

2

產地生境

3

生長習性

4

繁殖方法

5

栽培技術

▪

定植

▪

合理整形

▪

幼樹施肥

▪

成年樹施肥

▪

控水灌溉

▪

合理修剪

▪

加強栽培管理

▪

搞好土壤消毒或換土

▪

合理整形

▪

及時挖除病樹並銷燬

▪

温度影響

6

病蟲防治

▪

白紋羽病

▪

白絹病

▪

藥劑防治

7

主要品種

▪

軟條白沙

▪

寧海白

▪

太平白

8

主要價值

▪

藥用價值

▪

經濟價值

▪

觀賞價值

白沙枇杷形態特徵

薔薇科枇杷屬常綠小喬木。

[6] 

植株高可達10米；小枝密生鏽色或灰棕色絨毛；葉片披針形、長倒卵形或長圓形，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣有疏鋸齒，背面及葉柄密生鏽色絨毛；圓錐花序花多而緊密，白色花瓣內面有絨毛；梨果近圓形或長圓形，黃色或橘黃色，外有鏽色柔毛；花期10月-12月；果熟期翌年5月-6月。

白沙枇杷產地生境

白沙枇杷產於中國長江流域及以南各地。

[7] 

在江南地區－10℃可露地越冬。

[8] 

白沙枇杷生長習性

白沙枇杷喜暖，喜陽光，耐寒，忌積水，適合在濕潤的環境和疏鬆、肥沃、排水良好的砂爍土生長。

[8] 

白沙枇杷繁殖方法

白沙枇杷一般繁殖方式為播種繁殖，宜隨採隨撥，也可嫁接繁殖。

[8] 

白沙枇杷栽培技術

白沙枇杷定植

白沙枇杷定植時期以每年3月或9月為宜，一般採購二至三年生嫁接苗帶土球移植，去除少量過密枝和細弱枝，並將大葉剪留一半以減少水分蒸騰，定植前1~2d挖好長寬深各0.8m的大穴，株行距3mx4m(833株/hm2)。以晚熟品種(如冠玉、青種)為主，可考慮搭配10%~20%的中熟(如白玉、豐玉)品種，以拉開市場銷售時間獲得利潤最大化。栽植時，枇杷苗的根頸部應高出地面10cm左右，以防土層下沉。先填表土，提苗以使根系與土壤接觸緊密，後覆蓋裏土並適當壓緊，無需施肥，立即澆足定根水。當肭每隔3~5d適當灌水保持土壤濕潤，3周後可見樹體恢復活性，白沙枇杷根系分佈較淺，定植時還應立支柱綁縛以防傾倒。

[2] 

白沙枇杷合理整形

白沙枇杷樹整形通常採用小冠疏層形或杯狀開心形，遵循“低幹矮冠，通風透光”原則，從栽植當年夏季或秋季開始進行科學整形與培育。小冠疏層形要點：從距地面40cm主幹處選留生長建壯、向四圍均勻分佈且上下間距2~4cm的4條側枝作為第1層主枝羣，再從距第1層50~70cm處選擇3~4條側枝作為第2層主枝羣，每層主枝從上往下俯視應水平錯落分佈。夏、秋季拉枝，使第1層主枝與中心幹成70°夾角，第2層主枝與中心幹成60°夾角，每個主枝上配留2~4個側梢作為副主枝，左右錯開分佈。頂部中心幹還可暫時保留1~2個主枝，樹體總高度控制在2.5m左右，結果2年後將中心頭回縮至頂部主枝處。杯狀開心形要點：在主幹，上選留4~5條側枝作為主枝羣，具體要求與小冠疏層形主枝羣方法相同，但拉枝時與中心千成45~50°，各主枝上配備3~4個左右相間分佈的副主枝。若第1年主枝數量不足，則在中心幹隱芽上方0.5cm處刻傷，待翌年發枝時再選留補足，栽植1~2年後將中心頭去掉形成杯狀開心形，幼樹矮化整形需要在栽植2年後培育成穩定樹形。

[2] 

白沙枇杷幼樹施肥

枇杷幼樹根系少且幼嫩，對肥料吸收能力低，施肥應遵循“薄肥勤施，前促後控”的原則，以氮肥為主，結合少量磷鉀肥，幼樹定植成活15d後新根開始生成，第1次施肥每株只澆5%稀糞水，隔15d再澆1次，以後每株澆灌5%~10%稀糞水+尿素25~50g，全年可施6~8次，既防止土壤乾燥，又能有效地促進新根、新梢的生長。栽植後第2、3年，每隔2個月施有機肥10~15kg/株、尿素100~200g/株、鈣鎂磷肥50~150g/株、硝酸鉀肥50~100g/株，漸次增加肥力，每年施5~6次，促進樹冠和根系迅速擴大。樹冠下圍多點挖穴與環狀溝方式相結合，逐漸向外擴展。一般3~4年可開花結果。

[2] 

白沙枇杷成年樹施肥

5年以上成年枇杷樹因結果需肥量大，根據花果發育和新梢生長物候期特點，年需施肥3~4次。促春梢和壯果肥(春肥)在2月下旬至3月中旬施人，主要促進春梢生長和果實膨大。批杷果實含鉀多，故應多施鉀肥，提高果實品質，施肥基本量為：腐熟農家或有機肥40~50kg/株、尿素250g/株、磷肥175g/株、鉀肥300g/株，N：P：K比例保持在1：0.7：1.2比較合適，佔全年總施肥量的30%，上年結果多的樹應適當多施。土施方式為在樹冠外圍挖深30~40cm環狀溝並澆透水，在4月果實膨大發育期還要每隔7d葉面噴施0.25%磷酸二氫鉀+0.4%尿素2~3次。採後肥(夏肥)。在採果1周後(6月中旬)立即施用，以迅速恢復樹勢，促進夏梢健壯生長和花芽分化(7-8月)。此期以速效肥為主，突出氮肥，N：P：K比例保持在1：0.6：0.5，佔全年總施肥量的40%。可據當年結果量施肥，例如株產20kg果實的成年樹，可環施氮肥340g/株、磷肥200g/株鉀肥170g/株，應避免將肥料撒在土壤表面淺翻或隨噴灌滲人，否則會導致根系，上浮。促花穗和越冬肥(秋冬肥)，秋冬季是白沙枇杷花穗抽生和花蕾發育的關鍵時期，於9月下旬至10月腫下旬施入，以有機肥為主結合施複合肥，促使花穗生長良好、花芽發育充實，並提高植株抗寒越冬能力。農家有機肥以腐熟羊糞15~20kg/株或雞糞10~13kg/株為最佳，配施氮磷鉀複合肥0.2~0.3kg/株，混勻後挖40cm深環狀或條狀溝施入，佔全年總施肥量的30%。為了進--步增強花芽和樹體抗寒力，可於12月初隨灌越冬水在樹盤撒施磷酸二氫鉀0.8kg/株左右。

[2] 

白沙枇杷控水灌溉

枇杷喜濕潤但不耐水漬，江蘇降雨量較多，應合理排灌，確保土壤“高温而不幹，大雨而不澇”，特別是5--9月梅雨季節要做好排澇，防止造成枝葉徒長、花芽分化困難，甚至爛根現象”。從白沙枇杷對水分需求的關鍵物候期來看，要做好以下4個時期的灌溉：一是3~4春梢抽生期和果實膨大期，是枇杷水分需求臨界期，此期江蘇春雨量通常不足，應儘早灌足1次水；二是6--8月夏季是江蘇雨量的主要季節，降雨頻繁(幾乎每週降雨)，一般無需灌水，做好及時排澇和樹盤覆蓋保墒工作；三是9-10月秋梢生長和花穗抽生期，應結合施基肥灌1次水；四是12月土壤凍結前，灌1次水，提高植株越冬安全性.灌水多采用微噴、滴灌或滲灌等節水灌溉方式。全年有2個關鍵時期要做好控水：①5-6月果實成熟期，適當控水可提高果實含糖量和減少裂果；②6-8月適當控水，有利於促進花芽分化質量。

[2] 

白沙枇杷合理修剪

合理修剪是調節枇杷成年樹營養與生殖生長、控制樹冠矮化和實現豐產穩產的關鍵管理技術之一。白沙枇杷樹體在萌芽前(2月)和採果後(6月)進行修剪效果好，應多運用回縮長放及疏除修剪手法，少進行重短截(枇杷萌芽力弱)。針對以下主要枝型，做到靈活恰當修剪：一是主枝及側枝，其上若抽生強勢枝，則回縮至基部2~3個側枝.或剪去主枝頭，留下強勢側枝拐向作延長枝。二是結果枝，以2~3年結果枝為佳，短的結果枝不修剪，中長結果枝進行適當短截形成結果枝組，對超過5年且下部空虛的衰老結果枝，於中下部選有不定芽處進行回縮更新，對衰弱結果枝可從基部疏除。三是密生枝、並生枝、交叉枝、徒長枝、病蟲枝和衰弱枝，主要進行疏除或短截，以節約養分，增強通風透光，提高花果質量。對於密生側枝，在春季萌芽抽生短梢時儘早除去，每2箇中錯開保留較強壯的即可；對於並生枝和交叉枝，疏除其中較弱枝，或視空間將其重短截“留樁"發展；對於徒長枝，進行疏除或重短截；對於病蟲枝和衰弱枝，徹底疏除或回縮至健壯枝組處。對於強旺樹體，在6--8月花芽分化期可對主千或主枝進行環剝或環割，促進成花。此外，還可進行根系修剪，調節地下部與地上部生長的關係。一是晾根：於8月下旬將樹冠下表土耙開深15cm左右，露出部分根晾曬7~10d，然後結合秋施基肥再覆土，可適當控冠、提高翌年結實率並推遲花期減輕凍害。二是斷根：從樹冠內緣垂直向下挖0.5~0.8m深進行斷根，可促使樹勢變中庸.提高花果率。

[2] 

白沙枇杷加強栽培管理

增施有機肥料，促進樹體生長健壯，促進根系發育，提高植株抗病能力，果園應做好降低地下水位和排水工作。

白沙枇杷搞好土壤消毒或換土

最好不在新伐的病株坑內栽植枇杷，若要栽種，一定要把爛根清除乾淨，用石灰拌土，噴灑多菌靈、暴曬等徹底消毒後才能栽種，有條件的根部換上新土後栽種，防土傳病害。在平地果園要實行深溝高畦栽培方式。

白沙枇杷合理整形

增強通風透光保持合理的株行距。合理整形修剪，增加樹體通風透光條件，降低果園中的濕度。

白沙枇杷及時挖除病樹並銷燬

要儘量避免造成樹皮的創傷，發現病樹應及時挖除並集中燒燬或深埋，並開溝隔離，以防傳染。

白沙枇杷温度影響

大棚環境使樹冠上部的温度上升,最高温度為51.8℃,分別比樹冠中部和下部高13.1℃和13.2℃,38℃以上高温時間為6 h,分別比中下部延長5.0和5.3 h;相對濕度變化則相反,樹冠上部濕度降低並長期處於低濕環境,最低濕度僅24%,分別比樹冠中部和下部低32.6和30.8百分點;高温低濕環境使樹冠上部皺果率大幅上升,皺果率達70.2%,分別比樹冠中部和下部高55.7、69.4百分點。皺果隨果實成熟度增加而加重,套袋、遮陽等降温處理對減輕皺果效果比反光膜好。

[4] 

白沙枇杷病蟲防治

枇杷有多種病蟲害，致枇杷樹體死亡的病害主要是白紋羽病和白絹病，這兩種病害都是土傳病害，發病部位都在根部和根頸部，先在根頸部形成白色菌絲，菌絲侵入木質部後導致全根腐爛，繼而導致整株枯死。這兩種病害在果園內近距離傳播，主要以菌核隨雨水或灌溉水轉移，也靠菌絲蔓延。當樹勢較弱的情況下易被感染，且交叉侵害，在高温多雨季節、通風不好容易發病，導致全株死亡，甚至對成片種植的枇杷造成毀滅性的損失，是枇杷生產上亟待解決的問題之一。

[3] 

白沙枇杷白紋羽病

枇杷白紋羽病分佈很廣，新老產區都有發生。主要危害根部和根頸部，病菌侵染根部後，在根尖形成白色菌絲，在老根或主根上形成略帶褐色的菌絲層和菌絲索，有時可以填滿土壤中的空隙(圖3)。菌絲層上可生長出黑色菌核。菌絲穿過皮層侵入木質部，導致全根腐爛。病樹的地上部表現為：發芽延遲，新梢瘦弱，生長緩慢，遇晴日易枯萎。嚴重時老葉黃化脱落，直至全株枯死。

[3] 

白沙枇杷白絹病

白絹病又名莖基腐爛病，發病部位主要在成年樹或苗木的根頸部，以距地面5～10釐米處發病最多。發病初期，根頸表面形成白色菌絲，表皮呈現水漬狀褐色病斑。菌絲繼續生長，直至根頸部全部覆蓋着如絲絹狀的白色菌絲層。病情進一步發展時，根頸部的皮層腐爛，並溢出褐色汁液。病樹的地上部表現為：葉片變小發黃，枝條節間縮短，結果多而小；病斑環繞樹幹後，病樹在夏季會突然全株(呈青枯狀)枯死。

[3] 

白沙枇杷藥劑防治

在樹體地上部出現症狀時，將樹幹基部主根附近的土壤扒開晾曬，尋找發病部位，用刀將根頸部的病斑徹底刮除，傷口用l%硫酸銅液消毒，再塗上波爾多漿保護，然後覆蓋上新土，同時在病樹外圍，開挖隔離溝，隔離病區，防止向外蔓延，對根部已發病和可能發病的樹用50%甲基託布津可濕性粉劑300~500倍液淋根。

[3] 

增施氮肥後枇杷根際土壤中有機質含量顯著提高,鹼解氮含量從49.9 mg/kg增加到100.2 mg/kg;增施氮肥後枇杷頭性花、二性花、三性花花期均推遲30 d左右,直徑≤1 cm幼果比例從37.9%提高到71.7%,枇杷幼果受凍率從55.6%顯著下降到13.4%。由此可見,增施氮肥可作為枇杷生產上調節花性、有效防凍的主要栽培措施。

[5] 

白沙枇杷主要品種

白沙枇杷軟條白沙

軟條白沙

原產於浙江省杭州市餘杭區，為白肉品種。該品種樹勢中庸，樹冠開張，有明顯的中心主幹，分枝力中等，枝條細軟。樹冠呈圓錐形至圓頭形，葉片大小中等，長橢圓或廣倒披針形，葉面平坦，質地薄。果實呈扁圓或圓形，頂部平廣，平均單果重30g左右。果面呈淡黃色，不套袋下多鏽斑。果皮薄，剝離後能自然捲成筒狀。果肉呈黃白色或乳白色，肉質細嫩易溶，果汁多，味鮮且濃，含糖量高，可溶性固形物含量14%~18%，每果含種子2~5粒，可食率為70%左右。開花期10月底至次年1月中旬，果實在金華成熟期為5月中下旬成熟，主要缺點是果實抗逆性差，凍害重，成熟期遇高温乾旱和多雨，易引起日灼果和裂果。

[1] 

白沙枇杷寧海白

寧海白

1994年從實生的白沙枇杷中選出的大果優質中熟白沙枇杷新品種，2014年通過浙江省林木品種審定委員會審定。寧海白果實長圓或圓形，單果質量平均33g，最大86g；果皮淡黃白色，鏽斑少，皮薄，剝皮易，富有香氣，果肉乳白色，肉質細膩多汁，可溶性固形物含量13%~16%，最高19.2%，風味濃郁，可食率73.4%，每果種子數1~4粒。果實豐產性好，栽後第3年掛果，4年生株產可達11.2kg，成年生株產可達15kg以上。初花期10月中下旬，盛花期11月下旬至12月上旬，終花期次年1月中下旬，花期較軟條白沙長，因此，抗凍性強於軟條白沙。在金華地區果實成熟期為5月中下旬。缺點是易裂果與日灼。

[1] 

白沙枇杷太平白

太平白

系麗水市農業局與浙江省農業科學院從麗水地方資源中選育而成，樹勢中庸，樹形較直立。果近圓形，果柄稍歪並彎曲，果面絨毛較厚，果頂平或微凹，萼片小、稍開裂。果面橙黃色，果皮較寧海白厚，果肉白色稍帶乳黃色。平均單果重27.08g(疏果後單果重可達30g以上)。單果種子數2.2粒，種子小，單果種子重2.39g，可食率75.30%。肉厚、質細嫩、味鮮甜，汁多，可溶性固形物13.6%，可滴定酸0.39%。抗逆性好，果面潔淨、果鏽少，山地種植不裂果、無日灼、無紫斑。

[1] 

白沙枇杷主要價值

白沙枇杷藥用價值

白沙枇杷果實和葉均可入藥，為藥用枇杷膏的原料之一。有潤肺、止渴、化痰、止咳等功效。

[9] 

白沙枇杷經濟價值

還可以剝皮鮮食、釀酒和製成罐頭食品等。其木質細韌可作雕刻用。

[10] 

白沙枇杷觀賞價值

白沙枇杷樹可作風景樹用於綠化環境。

[9] 

參考資料

1.

  

金華白沙枇杷主栽品種及防逆栽培管理技術 

．萬方數據．2016[引用日期2019-09-22]

2.

  

江蘇省白沙枇杷優質豐產栽培技術 

．萬方數據．2014[引用日期2019-09-22]

3.

  

白沙枇杷病害的原因分析及對策 

．萬方數據．2017[引用日期2019-09-22]

4.

  

成熟期温濕度對軟條白沙枇杷皺果發生影響與預防措施 

．中國知網[引用日期2020-04-08]

5.

  

白沙枇杷晚花避凍施氮效果研究初探 

．中國知網[引用日期2020-04-08]

6.

  

鄔志星,沈宗英編,家庭庭院養花寶典,上海科學技術文獻出版社,2013.01,第158頁

7.

  

張永福著,中國果樹種質資源研究與利用,雲南大學出版社,2017.05,第162頁

8.

  

賀永清編著,家庭養花大全,百家出版社,1993.12,第350頁

9.

  

賀永清編著,家庭養花大全,百家出版社,1993.12,第349頁

10.

  

鄔志星,沈宗英編,家庭庭院養花寶典,上海科學技術文獻出版社,2013.01,第159頁

圖集

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（2023-12-16）

1

形態特徵

2

產地生境

3

生長習性

4

繁殖方法

5

栽培技術

5.1

定植

5.2

合理整形

5.3

幼樹施肥

5.4

成年樹施肥

5.5

控水灌溉

5.6

合理修剪

5.7

加強栽培管理

5.8

搞好土壤消毒或換土

5.9

合理整形

5.10

及時挖除病樹並銷燬

5.11

温度影響

6

病蟲防治

6.1

白紋羽病

6.2

白絹病

6.3

藥劑防治

7

主要品種

7.1

軟條白沙

7.2

寧海白

7.3

太平白

8

主要價值

8.1

藥用價值

8.2

經濟價值

8.3

觀賞價值

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哪里的枇杷更好吃? - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册美食水果苏州苏州旅游苏州美食哪里的枇杷更好吃?中国哪里产的枇杷更好吃显示全部 ​关注者59被浏览67,877关注问题​写回答​邀请回答​好问题 3​1 条评论​分享​51 个回答默认排序知乎城市-苏州​已认证账号​ 关注哪里的枇杷更好吃？我一定推荐苏州东山、西山的枇杷！作为「不时不食」的苏州，对美食有着自己的矫情与执着，每年 5 月中旬开始东山、西山一到周末就车流不息，似乎全城出动去采摘、品尝这稍纵即逝的美味！苏州东西山的枇杷最佳采摘季节是每年 5 月中旬到 6 月中旬，最先成熟的是「白玉枇杷」！出发东西山，带你去看看枇杷熟了没有？一路小雨，到了到时候艳阳高照了，运气不错～白玉枇杷白玉枇杷是苏州东山、西山近些年发展的白沙系新品种，早熟、丰产、大小年不显著，肉厚汁多、甜而不腻、色泽晶莹、入口即化，堪称「王中之王」，多次在全国性的优果评比中获得大奖。白沙枇杷白沙枇杷是我国南方特有的珍稀水果，秋日养蕾，冬季开花，春来结实，夏初果熟，承四时之雨露，为「果中独备四时之气者」，其果肉柔软多汁，其味爽口鲜美，被誉为「果中之王」。苏州吴中东山镇是我国枇杷种植传统四大产区之一，以东山白沙枇杷闻名于世，有「世界枇杷看中国，中国枇杷问东山」之美誉。青种枇杷作为著名的青种枇杷之乡，苏州西山，又名太湖西山，是我国淡水湖泊中最大的岛屿。2007 年所属西山镇改名金庭镇。西山枇杷栽植历史悠久，是全国四大枇杷产区之一。不同于东山白玉枇杷「甜过初恋」的口感，金庭青种枇杷甜中带有一丝酸，味道更有层次。青种枇杷成熟后蒂部依然泛着青绿色，青种之名亦由此而来。青种枇杷的上市时间，通常比白沙枇杷略晚一周左右。周末可以约上三五好友结伴到东西山体验采摘枇杷的乐趣；刚采摘下来的新鲜枇杷味道更加鲜美；沿途除了景色宜人更可以选一个当地的餐厅体验一下地道的农家菜；去西山的路上，沿途有很多餐厅，除了经典的「酱油虾」「白鱼」，也可以尝试一下当季时令蔬菜，比如「四叶菜」「葱油蚕豆」等；回来等路上碰见了卖茉莉花的阿姨，也算是这个季节的特色了！写稿子的功夫，带回来的一箱枇杷已经见底了！下个月「杨梅」马上上市了，你是喜欢「枇杷」还是更期待「杨梅」呢？或者想了解哪些关于苏州本地的内容？可以评论区留言互动，知乎城市苏州带你「更加深度了解苏州」！发布于 2021-05-19 16:03​赞同 19​​2 条评论​分享​收藏​喜欢收起​inna的美食日记​浙江师范大学 中国语言文学硕士​ 关注谢邀～我吃过最好吃的枇杷在攀枝花，攀枝花米易早春枇杷~原生态的甜~金灿灿圆溜溜胀鼓鼓的轻轻咬一口还未入喉都能感受到它舒润清甜的好滋味唇齿间瞬间~满口生津软滑可口色泽艳丽汁水充足果肉厚实佛曰：一花一世界一木一浮生一草一天堂一叶一如来一砂一极乐一方一净土一笑一尘缘一念一清净。这里的枇杷果不仅被选为国家级地理标志保产品还是全国最先出口国外的枇杷品种。攀枝花位于四川最南端与云南接壤全年接受2700小时的日照年平均气温高达20°C真的是天赐的水果种植基地。https://www.zhihu.com/video/1618262221678747648攀枝花的枇杷产区山谷相间盆地交错是全国少有的低纬度高海拔热作区。全年基本无霜光照充裕昼夜温差较大非常利于枇杷的糖分累积和果皮着色。这里的枇杷就鼓足了劲儿地长自然成熟的时间要比其他枇杷早上三四个月品质上却丝毫不逊色是当地人在此时最爱吃的水果之一。黄沙土地种植草木共生十来年的树龄果树长得健壮而郁郁葱葱。https://www.zhihu.com/video/1618264406059614208我们一直坚信健康而生态的果园肥沃透气的土壤和得天独厚的地理环境是长成一颗好果子的必要条件这一片向阳的枇杷园就是不二的选择。用养分特足的农家肥混合着泥土埋到地底里。给到枇杷树最好的养份。待到枇杷花开时满园美景喜不自胜。等枇杷树开始结出小果子得及时给它们套袋否则被雨淋了、被虫咬了、被鸟啄了，都会严重影响枇杷的品质。⭐给整片的枇杷小果套上物理防护袋是一个大工程。⭐每一棵树的果子不是同时套上，还需要根据果子的情况分为几批次操作。⭐每一批次的果袋的颜色还需要有所不同，以便于后期采摘能准确的分辨出果子的成熟度。撕开外皮露出的果肉晶莹剔透。塞一颗入口只觉果肉像布丁一样柔软嫩滑咬开的瞬间枇杷汁就从果肉中迸溅出来！李时珍在《本草纲目》中记载：枇杷可“润五脏，滋心肺”，润肺止咳，祛痰，历史上常被皇宫的太医当做治疗咳嗽的良药品。它富含多种维生素、蛋白质、纤维素以及钙、磷、钾、铁等营养物质，所含的胡萝卜素，在水果汇总更是高居第三位。（1）枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑作用明显。（2）枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品。（3）枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰。（4）枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防感冒。（5）枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。枇杷看着小，重量足枇杷果的正确打开方式：一、枇杷雪梨金桔汤功效：枇杷具有效滋心润肺、清热健胃，雪梨具有生津止渴、清热化痰，金桔具有止咳平喘、润肠健胃等功效，三种果中之宝共制，其功效可谓是妙上加妙了。材料：枇杷(2个)、雪梨(1个)、金桔(3个)、冰糖(1块)（可按需求）、蜂蜜(1小袋)、水(适量)、果盘(1个)、小汤锅(1个)、糖碗(1个)。做法：1、将枇杷、雪梨、金桔用清水洗净后去皮去核；2、将洗好的枇杷切成块后用盐水浸泡；3、将小汤锅盛入适量的水至煮开；4、放入雪梨、金桔后，将锅盖盖上；5、中火煮30分钟左右，枇杷雪梨金桔汤便制作完成。二、枇杷糖水功效：生津止渴、清热解毒、止咳化痰、平肝降火。材料：枇杷(500克)、冰糖(适量)、水(适量)、果盘(1个)、碗(1个)。做法：1、将枇杷用清水洗净后，去皮、去核、去蒂；2、将果肉放进锅中，加适量纯净水(按自己需求)；3、用中火煮至3分钟左右，再加入冰糖(按需求)，放入后用小火煮5分钟左右熄火，注意这时不急开盖，再闷10分钟枇杷糖水即制作完成(冰制后味更佳)。今年的囤货：以上，希望对大家有帮助哦~编辑于 2023-03-15 00:50​赞同 21​​38 条评论​分享​收藏​喜欢

东山枇杷_百度百科

_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10东山枇杷播报讨论上传视频中国“十大”枇杷品牌之一苏州东山 白沙枇杷太湖洞庭东山枇杷是中国“十大”枇杷品牌之一 （照种白沙枇杷） 与浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。每年五 六月间举办东山洞庭山枇杷节。中文名东山白沙枇杷是中国“十大”枇杷品牌之一 成    分含蛋白质、脂肪、糖类记    载《吴县志》目录1食用药用2历史由来3发展现状4白沙枇杷5种植管理6功效食用药用播报编辑枇杷满树皆宝。果食甜美解渴，且富含蛋白质、脂肪、糖类、花、叶、果仁都可入药，制成“枇杷膏”、“枇杷露”、“枇杷糖浆”等传统的中成药，有清肺、止咳、润喉、解渴、生津、健胃增进食欲、帮助消化的功能枇杷肉加工后可制成果酱、果酒、罐头等食品和饮料。历史由来播报编辑枇杷是东山的又一名果，世人盛赞的优质白沙枇杷，唯东山有之。东山人种枇杷历史悠久，宋代吴县栽种枇杷见诸记载，《吴县志》载十世纪中期，枇杷是在太湖洞庭地区栽植。明代王世懋《学圃杂疏》记有“枇杷出东洞庭者大”。枇杷品系分白沙、红沙二大类。品种有照种、青种、水白种、早黄白沙、葛家坞荸荠种、灰种、红毛照种、大种、鸡蛋白细种、红毛白沙、和尚头、铜皮、土种白沙、鹰爪白沙、鸡蛋红、圆种红沙、红沙牛奶种、红沙铜鼓种、果种、僵黄（又名凉扇种）、撬叶白沙、撬叶照种、朝天种、鸭蛋种、俞坞红沙、糖罐头、小红沙、鹰爪红沙等29个品种。东山产白沙枇杷，自宋、元、明至清康熙年间，东山有金罐、银罐白沙名种。民国17年（1928年）已有红沙牛奶种、照种白沙、春碧种、鸡蛋白等。洞庭东山、西山是全国白沙枇杷生产基地，尤以东山白沙枇杷最优，盛名于世，有“金银蜜罐”之称。80年代东山白沙枇杷以照种为主。90年代科技兴农，东山白玉枇杷问世，其性能抗逆能力强，树势生长旺，果大，早熟，肉白鲜嫩，走俏市场。又由高级农艺师章鹤寿，从东山村实生品种枇杷选育出了更优的冠玉枇杷，果型大，每个平均重量50克，最重达70克，味甜润，成熟期较照种迟5天。现东山果农中已有少量栽种，二十一世纪将成为枇杷发展的主要品种。发展现状播报编辑东山枇杷现有栽种面积2000亩，年产量450吨，历史上最高产量1982年为824.1吨。进入80年代，柑桔热掀起，枇杷生产受到一定冲击。进入90年代，柑桔由热转冷，枇杷有冷转热，面积和产量逐步回升，现已成为第二大果品体系.白沙枇杷播报编辑白沙枇杷又名“白玉枇杷”。果实均匀整齐，形如圆球而稍扁，肉厚汁多，肉色晶莹，肉质细嫩，酸甜适度，入口而化，爽口不腻，果形大、果肉洁白甜嫩，汁多核少，光照下像玉雕般透明，更是白沙中的佳品。每年上市的季节在5月中下旬左右，“不出家门，家里的果树就全被‘包销’，如今这农民当得轻松!”。随着采摘游、网络销售、微博营销等新模式的层出不穷，一批农民后代正以另一种形式重返“土地”。。种植管理播报编辑枇杷树的花期较长，又分头花和二蛤。10月至11月开放的叫头花，结的饿果实较大，品质好，但易受冻害。12月至 1月开放的为二蛤，果实品质较头花差，但抗寒能力较强，座果率高。在管理上要抓好以下几点：1、 疏花疏果。简化密生的、衰弱花穗从结果枝与花穗的连结处剪断、全穗摘除，一般可根据树势的不同，疏除的穗数占全树总数的 20% - 30%。2、 预防干旱。秋冬季节干旱少雨时，为了提高枇杷受粉率，可在晴天上午进行树干喷水或者园间沟灌。3、 根外追肥。每隔 5天喷一次 0.2% 尿素溶液，可避免枇杷树大量开花吸肥，或喷 0.12%磷酸二氢钾溶液，可避免营养失调。4、 喷施生长调节剂。喷施 0.1%的苄基嘌呤溶液或细胞分裂素 80-120倍，能促进花蕾发育提高座果率。5、 防治病虫。枇杷赤锈病可用泼美 0.3度石硫合剂喷施一至二次。黄毛虫危害秋梢及结果枝叶，可在幼虫发生期喷雾 25%功夫乳油 2500-3000倍液，喷后在半小时内见效，其杀虫率达到 99%，也可用 80%敌敌畏乳剂 100倍防治。东山枇杷功效播报编辑1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的用处。2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

东山白玉枇杷要上市 了 - 知乎

东山白玉枇杷要上市 了 - 知乎首发于苏州东山枇杷切换模式写文章登录/注册东山白玉枇杷要上市 了君寒生鲜Hi 我是君寒，在苏州从事生鲜行业7年，提供优质生鲜产品。为什么苏州人民对东山白玉枇杷如此情有独钟？因为是真的很好吃，白玉枇杷果实大，形状整齐美观，风味极佳，白玉枇杷果实重33g，大者可达36g。白玉枇杷最显著的特点就是果肉洁白，果肉平均厚度0.85cm，肉质细腻易溶，汁多，风味清甜，品质佳，可溶性固形物12%—14.6%，可食部分70.55%，果皮薄韧易剥离。东山白玉枇杷，三月果实初长，四月成圆球绿皮，五月果熟蒂，五月也是采摘的好季节。 苏州东山，西山都有种植枇杷，但是老苏州们都喜欢东山的枇杷，尤其是白玉枇杷非常受欢迎，每到东山白玉枇杷上市，都会去东山购买。苏州东山白玉枇杷果实大，肉质细腻易溶，汁多，风味清甜，品质佳，果实成熟期5月底至6月初。“东山白沙枇杷”是苏州市吴中区东山镇著名的地方特色农产品，也是东山镇第一大果品。枇杷是苏州人的时令水果，东山的白玉、西山的青种，枇杷上市的时候，是江南人最幸福的时候。明代王世懋《学圃杂疏》又记“枇杷出东洞庭者大。”而古人所说的东山枇杷，都是指白沙枇杷。如今苏州街上最受人青睐的白玉枇杷，则是白沙枇杷的改良品种。白沙枇杷果肉厚实细嫩，汁水格外饱满，入口即化，清甜滋味充溢齿间。这样的美食怎能不被苏州人喜爱呢？白玉枇杷可以称作为枇杷中的爱马仕，不了解的可以去各大app查询东山白玉枇杷，真的不只是徒有虚名而已！白玉枇杷口感好，名气大，所以价格比其他枇杷贵，市面上的以次充好，以假乱真的现象非常多！ 1. 感观特征：东山白沙枇杷呈鹅黄色，果形扁圆，平均单果重35克，肉厚皮薄易剥，果肉洁白晶莹，入口而化，甘甜、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。品质上乘。2. 苏州东山白玉枇杷，是白沙枇杷的改良品种，肉质洁白如玉，口感细腻，纯甜，可以说真的是最好吃的枇杷，个头并不大。3. 内在品质：东山白沙枇杷的甜度达到17.1，可溶性固形物13%~16%，总酸（以柠檬酸计）0.20%~0.35%，含水率80%~90%，可食率70%~75%，维生素C 110~150 mg/kg。4. 正宗东山白玉枇杷呈五角星，椭圆形，肉质洁白，易撕皮，果子大小在25-35g左右，特别大的那种肯定不是我们正宗的东山白玉枇杷哦东山白玉枇杷最原始是以山上种植为主，后来山下(也就是鱼池)开始不养鱼和螃蟹了，大面积种植东山白玉枇杷，采摘方式和管理方式与山上截然不同，你们说能没有区吗？给大家讲解如何分辨正假白玉枇杷，不要花了大价钱买到假的东山白玉枇杷！现在市面上的假白玉枇杷分为两种，一种是外地的枇杷拉到东山，当成白玉枇杷售卖，另一种是东山其他品种的枇杷(早种，早黄，野种，等等)也被当成东山白玉枇杷售卖！外行很难分辨真假。 东山白沙枇杷种植历史悠久，是全国枇杷传统四大产区之一。东山所产的白沙枇杷与浙江塘栖的软条枇杷、安徽歙县的三潭枇杷、福建莆田的大钟枇杷齐名。拥有白玉、冠玉等优良品种，2020年获国家农业农村部“农产品地理标志登记证书”和国家知识产权局“地理标志证明商标”，国内有四大特别好吃的枇杷，分别是苏州西山青种枇杷，苏州东山白玉枇杷、攀枝花米易枇杷、云南蒙自枇杷，号称枇杷界的四大天王，吃水果，一个是看品种，一个是看产地，其中最重要的还是产地，因为品种你可以移植过去，但是当地特殊的地理条件却是难以模仿的，再加上枇杷成熟时间短，不易储存和运输，好的枇杷价格是很贵的，但是也真好吃。好的枇杷肯定是不便宜的，青种枇杷和白玉枇杷的价格，基本上要卖到30元一斤左右，你淘宝上看到十几块，二十块一斤的都是假的。这个就像西瓜一样的，同一时间的西瓜，有一块钱一斤的，有四块钱一斤的，虽然贵一些，吃起来真的差很多。苏州人民夏季必备果品，枇杷具有润肺止咳的作用，还可以制作枇杷膏。都是上乘的茶饮。东山镇环境优越，资源丰富，历史悠久，在自然条件和人文历史影响下，形成了“东山白沙枇杷”产品独特的优良品质，东山白玉枇杷！如何分辨呢？第一，看外观，白玉枇杷果型是扁扁圆型，绒毛多，成熟的白玉枇杷表面有斑点。白玉枇杷果蒂是标准的五角星形状。第二，拨开表皮看肉质，肉质洁白如玉，肉质细腻，小的白玉枇杷有1到2个核，大的白玉枇杷有4.5个核。（核放土里会长出枇杷树，不过并不是白玉枇杷，白玉枇杷需要树长大了再嫁接的）第三，尝味道，未完全成熟的枇杷甜中带酸，完全成熟的枇杷，是纯甜的，完全没有一点酸味（全熟的白玉枇杷口感虽然非常好，不过由于成熟度非常高，不耐储存，所以购买的时候需要注意，切勿浪费）。对于白玉枇杷的价格来说基本幅度相差不大，一般来说在30-40元一斤之间，在枇杷季节约上几个好友来东山感受大自然的气息，体验苏州的风土人情，何乐而不为。 白玉枇杷采摘地址：建议提前联系好当地果农，由于这两年天气因素，导致上下市时间不稳定，千万不要去路边摊购买，相信买过路边摊的朋友都是有苦说不出。编辑于 2021-05-08 11:11白玉枇杷东山苏州生活​赞同 1​​6 条评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录苏州东山枇杷白玉枇杷可以称作为枇杷中的爱马仕，老苏州们都

东山白沙枇杷_百度百科

枇杷_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10东山白沙枇杷播报讨论上传视频江苏省苏州市特产东山白沙枇杷是江苏省苏州市特产，平均单果重35克，中国国家地理标志产品。中文名东山白沙枇杷产地名称江苏省苏州市品质特点外在感官品质：呈鹅黄色，果形扁圆，平均单果重35克，肉厚皮薄易剥，果肉洁白晶莹，入口而化，甘甜微酸、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。品质优登记年份2020年目录1产品介绍2自然生态环境3地域范围4品质特性特征5特定生产方式6包装标识规定产品介绍播报编辑东山白沙枇杷呈鹅黄色，果形扁圆，肉厚皮薄易剥，果肉洁白晶莹，入口而化，甘甜微酸、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。品质优。自然生态环境播报编辑2.1 土壤地貌情况 苏州东山地处长江中下游太湖流域之滨，是太湖中的一座半岛，被东山山脉分成前山和后山两部分，呈东北——西南走向，东北高、西南低。东山镇地貌主要为低山丘陵、山前平原和滨湖滩地等类型，东山总面积96.55平方千米，其中陆地面积50.5平方千米，占52.3%。栽培区域土层深厚、土壤肥沃，以石质黄土、深厚肥沃的沙土构成山地、平原果园土壤，养分充足，pH约为6.7，有机质含量3.65%，适宜果茶林生长。 2.2 水文情况 东山半岛北、西、南三面环太湖水，东山境内拥有大小37条河道。渡水港北起小北湖口，西南至白浮门出太湖，纵贯境域，全长12千米。大缺港地 处东山东北，横越东西，连接小北湖与东太湖，隔岸即临湖镇，全长3千米。雕鹗河通渡水港，在摆渡口与大缺港交汇后入临湖境，与黄洋湾相接，全长3.5千米。栽培区域的浇灌水源均为天然雨水、太湖水。 2.3 气候情况 东山地处北亚热带，具有明显的季风气候特点，又受太湖小气候环境影响，日照充足，年平均气温16℃，平均湿度76%，温暖湿润，无霜期298天，年平均降雨量1139㎜，雨水充沛。 2.4 人文历史情况 东山镇是全国白沙类枇杷的主产区，是全国枇杷传统四大产区之一，也是全国枇杷栽培的最北缘地区。东山镇环境优越，种质资源丰富，在农户长期精心栽培和自然条件影响下，果茶间种分布，形成了特殊的果茶间种栽培模式并沿用至今。东山白沙枇杷栽培历史悠久，各代白沙枇杷均是当地农民、科研人员精心选育和自然选择的结果，先后有“金罐”、“银罐”、“鸡蛋白”、“照种”、“白玉”、“冠玉”等优质白沙品种。农户遵循着绿肥还田、有机循环的生产方式，将间种的茶树修剪枝、园内杂草等覆于枇杷种植穴上，同时开塘扩穴，将国家首批种质资源保护区——湖羊所产羊粪腐熟后施用，使得土壤肥沃，枇杷树生长旺盛，生产出来的东山白沙枇杷深受市场欢迎，并形成了一定的规模，销往江苏、浙江、上海、北京等全国各地，经济效益好，使得东山白沙枇杷成为东山镇第一大果品。地域范围播报编辑苏州市吴中区东山镇所辖渡口村、渡桥村、吴巷村、潦里村、新潦村、双湾村、太湖村、莫厘村、碧螺村、杨湾村、陆巷村、三山村、洞庭社区共计13个行政村（社区）。地理坐标为东经120°20´~120°27´，北纬31°00´~31°07´，种植面积在1666公顷。品质特性特征播报编辑4.1 感观特征：东山白沙枇杷呈鹅黄色，果形扁圆，平均单果重35克，肉厚皮薄易剥，果肉洁白晶莹，入口而化，甘甜微酸、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。品质优。 4.2 内在品质：东山白沙枇杷可溶性固形物13%~16%，总酸（以柠檬酸计）0.20%~0.35%，含水率80%~90%，可食率70%~75%，维生素C 110~150 mg/kg。 4.3 安全要求：东山白沙枇杷主要产地环境符合绿色食品产地环境要求；产品也符合绿色食品的要求。 GB3095-1996大气质量标准 GB 20287 农用微生物菌剂 GB4285-1989农药安全使用标准 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 12475 农药贮运、销售和使用的防毒规程 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 1667（所有部分） 农药登记管理术语 NY/T 393-2013 《绿色食品 农药使用准则》 NY/T 394-2013 《绿色食品 肥料使用准则》 NY 525 有机肥料 NY/T 798 复合微生物肥料 NY 884 生物有机肥特定生产方式播报编辑3.1 产地环境与特殊内容规定 平地、缓坡山地均可栽培，坡地以南向或西南向山坡中下段为宜。选择通透性好、土层深厚、疏松肥沃、排灌条件好的地块。pH值6.0左右最为合适。坡度大于15度的山地建园时应筑梯田，开沟保持排灌通畅。可与茶树间种，将茶树修剪枝条、园内杂草等覆于枇杷根系周围，开塘扩穴，重施腐熟羊粪等有机肥。根据树势、树龄采用独特的疏花匀果技术，4月上旬或在寒害过后气候正常能辨认受冻害果时进行匀果，每穗留果2~3粒，避免损伤果实，确保品质及优质果率。 3.2 品种选择与指定要求 “东山白沙枇杷”系指“照种”、“白玉”、“冠玉”、“冬玉”等传统地方白沙枇杷品种以及以其为材料通过杂交、辐照、远缘杂交等途径育成的具有“东山白沙枇杷”特征、特性的各类白沙枇杷新品种。 3.3 栽培技术 3.3.1 栽植 3.3.1.1 时间 春季发芽前2月下旬至3月份为宜。 3.3.1.2 栽植密度 一般山地株行距在4m左右，亩栽40株左右，平地株行距4×5m，亩栽约33株。 3.3.1.3 苗木处理 苗木移栽应当带土球，如带土球困难，应保持根系完好，并蘸上泥浆；栽植时对叶片要作适当处理，应根据根系完整度、苗木大小、长势强弱等剪去部分或全部叶片，仅留叶柄。 3.3.1.4 栽植穴 直径800～1000mm，深600～800mm，每穴施厩肥20～25kg。对土壤粘重，排水不良的田块，应开定植沟，以防积水烂根。如土壤pH＜5.5，应加入适量石灰进行调节。定植后，浇透定根水，用竹杆或木棍绑扎固定，以防风吹倒。 3.3.1.5 高位嫁接 推荐使用枝接的方法。采用嫁接的苗木应当使砧木和接穗的形成层紧密结合，同时，加强后期浇水、遮强光、保鲜膜包裹等处理，确保苗木成活。 3.3.2 土肥水管理 3.3.2.1 土壤管理 为促进根系发育，分2～3次进行全园深翻改土，扩穴生根。夏初和秋末，将麦、稻草、秸杆、绿肥及野草等有机物覆盖树盘上。覆盖应在施好肥的基础上进行。覆盖厚度100mm以上，结合下次施肥掩埋入土。 3.3.2.2 施肥 3.3.2.2.1 施肥原则 重施有机肥，辅以配方肥，作为基肥、追肥。 3.3.2.2.2 幼树 应薄肥勤施，以腐熟人粪尿或氮肥浇施为主，11月施越冬肥，每株厩肥10kg。 3.3.2.2.3 投产树 3月下旬～4月沟施，以磷、钾肥为主的复合肥，占全年总施肥量的30％；采果后6月撒施，以氮肥为主的速效肥加有机肥，占全年总施肥量的20％；9月下旬～10月上旬沟施，有机肥为主，占全年总施肥量的50％。 3.3.2.3 排水与灌水 3.3.2.3.1 排水 枇杷比较耐旱而很怕积水，及时排除地面水和降低地下水位。开沟沟深400mm以上，达到排水畅通，雨停不积水。 3.3.2.3.2 灌水 4月上中旬果实迅速膨大期及平时遇旱要及时灌水。 3.3.3 整形修剪 3.3.3.1 树形结构 主干高600mm左右，3～4层，层间距600～800mm，主枝数第一、第二层3～4个，第三、第四层l～2个，全树共有主枝10～12个，一、二层主枝有副主枝2-3个。 3.3.3.2 修剪 3.3.3.2.1 时间 可周年进行，以9月中上旬修剪为主。 3.3.3.2.2 除顶芽延伸外，其侧芽常萌生3～5个新梢，应疏删细弱密技，留l～2个强壮侧枝。 3.3.3.2.3 徒长枝从基部剪除。如在枝条稀疏的部位，可行短截，使自基部抽生新梢。 3.3.3.2.4 疏剪过多、过密的结果母枝及疏除枯枝、病虫枝、弱枝、交叉枝等。 3.3.3.2.5 结果枝修剪 对于花过多的树，结合疏花，疏去或短截一部分结果枝。对已经自然萎缩的结果枝，可结合采果疏除。 3.3.3.2.6 因为枇杷伤口不易愈合，伤口直径在15mm以上，要加强保护，削平伤口，涂上油石灰等保护剂。 3.3.4 疏花匀果 3.3.4.1 疏花 3.3.4.1.1 时间 10月下旬～11月上旬。 3.3.4.1.2 原则 疏穗的程度依品种、树势、树龄来决定。树势较弱或分枝较多的品种宜多疏，反之则少疏。树冠顶部多疏，中部少疏；壮年树少疏，老树幼树多疏。 3.3.4.1.3 疏穗量 一般为保留全树枝梢数的60％～70％，疏除 30～40％。疏去树冠顶部的l／2，中上部的l／3，中下部的 l／4梢的花穗。 3.3.4.1.4 方法 疏穗时应保留一段穗轴，折口要齐，切忌拉裂。 3.3.4.2 匀果 3.3.4.2.1 时间 4月上旬或在寒害过后气候正常能辨认受冻害果时进行。 3.3.4.2.2 原则 看树留果 树势强可多留，反之则少留。看头(梢)留果 结果枝粗壮，叶多且大可多留，反之少留。一般3～4片叶留1只果，8～10片叶留2～3只果。看果留果 大小整齐，分布均匀，果形大的留住。看品种 留果 大果形1～2只/穗，中果形2～3只/穗。 3.3.4.2.3 留果量 树冠顶部l／3梢上留果，树冠中上部l／2梢上留，树冠中下部可适当多留。一般留果量比实际产量多10％。 3.3.4.2.4 方法 先疏冻害果，再疏密生果。尽可能保留中部果，疏去顶生果穗，每穗留果成鼎足之势。匀果同时，按树势和留果量，可出一部分空梢，作为疏花穗的补充措施。 3.3.5 套袋 3.3.5.1 果袋选择 可选择单层袋（内涂层）、双层袋（内涂层）等。 3.3.5.2 套袋规格 穗袋200mm×170mm，单果袋为100mm×140mm。袋下方开口，上方封口，袋顶两角剪开，以利通气和观察。 3.3.5.3 套袋时间 在疏果后进行。 3.3.5.4 套袋方法 套袋前做好病虫害防治。套袋时按由上而下，由内而外的顺序进行，套袋时先把果穗基部1-2片叶束在果穗上，再套袋，必须使袋内鼓起，不接触果实。袋口可用细绳或细铅丝扎紧。 3.3.5.5 去袋 果实采收时去套袋。 3.3.6 病虫害防治 3.3.6.1 防治原则 应符合GB4285—1989、GB 2763、GB/T 8321、GB 12475、NY/T 1667等的规定。 3.3.6.2 防治对象 3.3.6.2.1 主要病害 危害叶片的主要有斑点病、角斑病、灰斑病，危害果实的主要有炭疽病。 （1）斑点病、角斑病、灰斑病 ①加强栽培管理，增施有机肥料，做好排水工作，降低地下水位，控制病菌的繁殖和蔓延； ②在冬、春季清扫落叶，剪除病叶，集中处理，以减少菌源； ③在春梢、夏梢和秋梢抽发时，选用1：1：200倍波尔多液或50％多菌灵可湿性粉剂1：800倍液。 （2）炭疽病 ①结合防治叶片病害，摘除病果，集中处理。 ②药剂防治 在果实着色前一个月，喷药保护，药剂同叶片病害。 3.3.6.2.2 主要虫害 食心虫、枇杷梢小蠹、黄毛虫、天牛、苹果密蛎蚧等。 以农业防治为主、生物防治为辅、化学防治相结合的生态综合防控措施，通过物理防虫、性诱控虫、以虫治虫、以菌治虫、农药杀虫五位一体的综合防控手段，因地制宜进行统防统治。 （1）可采取冬季清园、断枝刮刷树皮缝隙并涂白、翻耕表土、人工捕杀等物理控虫； （2）挂黄板、安装杀虫灯、性诱剂等理化诱虫； （3）化学、生物制剂等药剂治虫。用药应符合GB4285—1989、NY/T 393-2013等准则； （4）天敌保护 应用园内生草等措施，保护肿腿蜂、花绒寄甲、腿小蜂、舞毒蛾、黑病姬蜂等天敌。 3.3.7 自然灾害预防 3.3.7.1 防冻 北缘地区推广耐寒品种如冠玉，通过农业措施增强树势。培土护干，主干涂白，束枝束叶防幼果冻害，灌溉防燥冻，摇雪防压折大枝。灌水、覆草、覆膜保护，进行叶面追肥，提高树体抗寒力。 3.3.7.2 防果实日烧和裂果 加强栽培管理，增施有机肥料，提高抗病能力。同时保持土壤含水量稳定。也可采用套袋保护。 3.3.7.3 防枝干日烧病 培养合理树冠，使树干不暴露在强日光照射下。对可能发生此病的树干部分，用石灰浆涂白，时间在7月。对已发生此病的树，在3月用刀刮除死皮，用50％多菌灵50倍液或波美5度石硫合剂涂伤口。 3.3.7.4 防风 营造防护林。竹木绑扎，大石压根。 3.4 产品采收 5月中旬～6月上旬，果实全部转为乳黄色即可上市。选黄留青、分批采收。用篓子采收，轻拿轻放，枇杷果梗易断，采时可用手折，以手捏梗，不触及果面，防止果面毛茸脱落或果面受伤，引起腐烂。果柄不宜过长，以免装运时触伤果实。 3.5 生产记录要求 对产品生产地点，施用肥料名称、方式、时间、用量，用药名称、方式、时间及防治对象，产品收获、销售等内容的时间、方式、数量等进行详细的记录。包装标识规定播报编辑凡在本规范规定的地域内种植的东山白沙枇杷均可申请使用地理标志，标志使用人应向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，在其产品或包装上统一标注“东山白沙枇杷”及其农产品地理标志编号和组合图案，标注时可采用标牌、印刷等多种方法，但均应符合《农产品地理标志公共标识设计使用手册》的规定和要求。 [1]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

如何分辨正宗苏州东山白玉枇杷 - 知乎

如何分辨正宗苏州东山白玉枇杷 - 知乎切换模式写文章登录/注册如何分辨正宗苏州东山白玉枇杷苏州碧螺春茶农新时代农民。我是一名东山白玉枇杷果农，对于白玉枇杷非常了解，今天带大家科普一下白玉枇杷！苏州东山白玉枇杷，是白沙枇杷的改良品种，肉质洁白如玉，口感细腻，纯甜，可以说真的是最好吃的枇杷，个头并不大。每年来东山的游客络绎不绝，枇杷季节经常堵车，幸好这几年走快递的非常多，为东山的果农打开了新的销路！白玉枇杷可以称作为枇杷中的爱马仕，不了解的可以去各大app查询东山白玉枇杷，真的不只是徒有虚名而已！白玉枇杷口感好，名气大，所以价格比其他枇杷贵，市面上的以次充好，以假乱真的现象非常多！今天小编要为大家讲解如何分辨正假白玉枇杷，不要花了大价钱买到假的东山白玉枇杷！现在市面上的假白玉枇杷分为两种，一种是外地的枇杷拉到东山，当成白玉枇杷售卖，另一种是东山其他品种的枇杷(早种，早黄，野种，等等)也被当成东山白玉枇杷售卖！外行很难分辨真假。东山白玉枇杷！第一，看外观，白玉枇杷果型是扁扁圆型，绒毛多，成熟的白玉枇杷表面有斑点。白玉枇杷果蒂是标准的五角星形状。第二，拨开表皮看肉质，肉质洁白如玉，肉质细腻，小的白玉枇杷有1到2个核，大的白玉枇杷有4.5个核。ps（核放土里会长出枇杷树，不过并不是白玉枇杷，白玉枇杷需要树长大了再嫁接的）第三，尝味道，未完全成熟的枇杷甜中带酸，完全成熟的枇杷，是纯甜的，完全没有一点酸味（全熟的白玉枇杷口感虽然非常好，不过由于成熟度非常高，不耐储存，所以购买的时候需要注意，切勿浪费）。好了，说了这么多，大家应该对白玉枇杷有所了解了，大家购买白玉枇杷的时候多一个心眼，找一个靠谱的果农（黑心商家会在白玉枇杷里掺其他品种，新手很难分辨），有什么不懂的，可以留言讨论！这些都是小编一字一句自己写的，转载请注明出处！发布于 2020-04-18 14:18​赞同 6​​69 条评论​分享​喜欢​收藏​申请

白沙枇杷良种及丰产栽培技术-果树科学研究所

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白沙枇杷良种及丰产栽培技术

来源：江苏省太湖常绿果树技术推广中心 　　

　　作者：江苏省太湖常绿果树技术推广中心 　　 　　发布时间：2012年08月20日 00:00 　　查看次数：

　　枇杷是我国南方特有果树，栽培历史悠久，在唐代以前已有栽培。枇杷果实初夏成熟（5月下旬-6月上旬），果色艳丽，果肉柔软，富含各种营养物质，风味特佳，深为人们喜爱。枇杷树姿圆整优美，树叶茂密，周年常绿，冬花馥郁，夏果累累，是特有的一种色、香、味俱全的南方佳果。

一、优良品种介绍

　　（1）冠玉：该品种于1983年江苏省太湖常绿果树技术推广中心在白沙系枇杷自然实生变异选育，1995年通过江苏省农作物品种审定委员会审定，并定名为冠玉。

　　该品种树冠高圆头形，生长势强，在苏南地区一年抽发3次新梢，春梢为3月上旬至4月初，夏梢为5月下旬至6月上旬，秋梢为8月中旬至9月初，初花期为11月上旬，盛花期为11月下旬至12月中下旬，幼果迅速膨大期为4月初至5月上、中旬，果实成熟期为6月上旬。该品种形成产量的主要枝梢以夏梢为主。

　　品种显示果实大，是目前白沙系列中的佼佼者，果实圆球形或椭圆形，单果重43.4-61.5g，部份大者达70 g以上，果柄长，果面乳白或乳黄色。果肉厚达1㎝以上，白色或乳白色。肉质细而易溶、汁多、可食率66.2-71.2％，味甜较浓，微香，可溶性固形物13.4％，丰产，耐贮，抗寒性强，为二十一世纪发展新品种。

　　（2）白玉：本品种原产江苏吴县洞庭东山槎湾村，本世纪初叶由该村农民汤永顺氏从实生早黄白沙选出。1983年东山全国枇杷协作会议被定为优良品种。

　　本品种树势强健，生长旺盛，枝条粗长，易抽生长夏梢，树冠紧密呈高圆头，13年生树冠径6.80×6.80米，高6.40米，杆高42㎝，杆圆粗76㎝，株产大小年分别为137-97斤，丰产。

　　果实大，椭圆形或高扁圆形，果重33.1克，大者36.68g，果面淡橙黄色，毛茸多，果肉白色（洁白），平均厚8.5毫米，肉质细腻易溶，汁多，风味清甜，品质佳，可溶性固形物12-14.6％，可食部份占70.55％，果皮薄韧易剥离。初花期在10月底-11上旬，盛花期11月中、下旬，终花期在1月上旬，果实成熟期在5月底。为当前发展的主栽品种。

　　（3）青种：本种已有100多年历史，原为西山岛堂里乡王成才家实生苗变异所得，当时由秉场村谢姓农民发现其味好采回接穗进行繁殖，逐步推广，现为当家品种。

　　本种树势较强，桂冠开展呈圆头形，枝条较长。叶大，呈正椭圆形，果形大，平均重33.2g，

　　大者可达50g，圆球形，果顶平广。果面淡橙黄色，皮薄易剥离。果实成熟时蒂部仍呈青绿色，是本种最易辨认的特征，青种的命名也由此而来。果肉淡黄色，厚6.8毫米，汁多，总糖量9.6％，甜酸适口。

　　本种产量高，品质优，是目前优良品种之一。

二、栽培技术

　　1、枇杷园建立

　　每年9-11月或2-3月均可栽种枇杷，定植苗通常用二年生苗或假植2-3年后的大苗。在山地建园，应先开好梯田，做好水土保持工作或进行鱼鳞坑栽培，并依栽植计划挖大穴（1米见方），施好基肥（底层枝叶，中上层有机肥），促进土壤改良。在平地建园应注意控水措施，降低水位，采用深沟高畦或筑墩栽种。苗木栽植时应带土移植，并及时剪去部分叶片（以剪去半张）减少蒸发，定植时不宜太深，如挖大穴栽种的枇杷苗的根球应高出地面15-20㎝，以免以后土层下沉造成栽植太深，栽种完毕必须立时浇水，1-2星期内如无雨水，应继续灌水至成活。

　　定植的株行距应视品种、树形、气候条件及土壤肥力而定，一般株行距为3×4米，每亩55株。现在为了提高土地的利用率，便于苗木的管理，提高早期产量的形成，大力提倡计划密植，即当年栽种时按株行距2×3定植，隔5-6年后再从中抽掉一行，株行距为3×4米，抽掉部分即可按3×4定植。

　　枇杷属浅根系，定植时应支柱或压石块以防倾倒。

　　2、土、肥、水管理

　　枇杷对土壤要求不严，一般性土壤都能生长结果。栽种在砾质壤土上能提早结果，产量高而味甜，但果形较小。在土层深厚、肥沃的土壤上栽种，则树形大，结果期稍而推迟，因此，以土层深厚、排水良好、富含腐植质的砾质壤土为适宜。枇杷对土壤酸碱度要求不严，一般以PH值在6左右的微酸性土壤上生长最好。

　　枇杷是需肥量大的一个树种，因枇杷周年常绿，叶茂花繁，一旦缺肥，将引起树势衰弱，较难恢复。因此，要特别注意施肥这个环节。

　　①氮、磷、钾合理搭配，有机肥与无机肥合理搭配。据分析，枇杷果实含钾最多，氮磷次之。若氮过多时果实虽大但色味俱淡，外观和品质不佳。钾过多时，糖虽增加，但肉质变粗。三要素配合应力求合理，才能使枇杷丰产优质。据测算，氮、磷、钾的比例应为4：2.5：3。山地要适当增加磷、钾肥，有机肥必须占总用量的80％以上，主要种类有：厩肥，豆饼，菜饼，人粪尿等。

　　②施肥时期：幼年树在2-10月份，每月施肥一次，以氮肥为主。11月至12月份施一次越冬肥，每株施厩肥10㎏左右，在树冠外围深施，以利根系深扎，迅速形成树冠。

　　成年结果树一般每年施肥4次。第一次在2-3月份，即春梢抽生前施入。目的促进幼果长大，减少落果，长好春梢，施肥量占全年施肥量的20％左右。第二次在3月底至4月上中旬果实迅速膨大期施用，以促果实长大，提高品质，此次宜施速效肥料，施肥量为全年的10％左右。第三次在5月下旬至6月下旬，采果后夏梢抽生前施用，使迅速恢复树势，长好夏梢，促进花芽分化，为次年丰产打好基础。对晚熟品种要在采前一周施，但也不能太早，以免果实延迟成熟。此次也以速效肥料为主，并结合迟效肥，施肥量是全年最多的一次，约占50％，施好这次肥是枇杷栽培中最关键的措施。第四次为9-10月上旬，在花穗抽生后至开花前施用。为了花穗肥壮，提高着果率，增强防冻能力，以迟效保暧肥料为主，施肥量是全年的20％左右。

　　水分在植物生长中是不可缺的，枇杷喜欢湿润地环境，年降雨量在1000毫米以上为宜，但雨水过多，易使枝叶徒长，花芽分化困难。园地积水，容易引起烂根，所以一般建园时要做到能灌能排，不能让园地积水。天气干旱，土壤含水量降低到10-15％以下，根系生长受到抑制。

　　3、整形修剪

　　①枇杷适宜的树形，因品种和果园环境条件而异，一般应用较多的有变则主干形，多层次的杯状形。

　　A.变则主干形：这种树形总的形状为中央一主干，在干的四侧合理分出若干主枝，在各主枝上又分出若干亚主枝，在形成一定层次后（5-6层），便将最后的主枝切除。

　　B.杯状形：这种树形树身较矮，各主枝开张，根据层次不同，又分为三层杯，二层杯，

　　一层杯，凡树势强的可用三层杯，弱的可采用二层杯或一层杯。

　　方法：将二年生苗定植后在主干45-60㎝处选角度合适、生长强健的3-4枝作为第一层主枝，此后随主干继续生长，距第一层枝上方约相隔1-2M处再留3-4枝，作为第二层主枝，如土层深厚，树势相当强的可再于树顶部留第三层主枝。

　　②修剪

　　枇杷为常绿果树，年内有3-4次生长，所以周年都可以修剪，但就其效果而言，应以对促进花芽分化最有效的一个时期为主要修剪期，在北缘地区应以9月上中旬为最适宜。

　　枇杷由于树冠构造较富规律性，即放任生长树形也不致紊乱，故以前栽培者对修剪都不很注重，但为控制枝梢生长及调节结果与生长关系，有效地生产优质果品，每年都须进行合理的修剪。

　　A.主枝及亚主枝修剪：在主枝或亚主枝上如发生有强势枝梢，则宜从基部残留1-2个侧枝回缩剪之。

　　B.结果枝的修剪：枇杷的果枝常成中心枝与侧枝交替前伸，多年后便成弯弯曲曲长条枝，长的有达5-6年生以上，下部空虚的老果枝，座果率低，所结果实不大，宜每年慎重选择不超过4-5年生更新者为佳。对过老而长的条枝可自基部删去，或于中部选有不定芽发生处回缩。

　　C.侧枝及结果枝的更新：切口宜选两侧长势较强的两枝处下剪，如仅留一枝的话，日后容易徒长，待过2-3年后，则可剪去仅留一枝。

　　D.徒长枝、密生枝及下重枝的整理：枇杷都在中心枝结果，结果后有副梢继续生长，如果在主枝或亚主枝上留中心枝，让其自由生长，日后极易徒长并成密生枝。枇杷树冠内枝梢比较稀疏，而叶形较大，在形成多数侧梢后，如何正确处理这些枝梢，困难较多，所以宜在春季注意选芽抹芽，在秋季如认为 枝梢仍多的话，可再行回缩侧枝。

　　4、疏花匀果与套袋技术

　　①枇杷着花很多，花期又长，开花时花蜜分泌甚多，消耗养分可观，所以采取疏花疏果措施，不仅可以改进果实品质，促进春夏梢萌发，防止隔年结果、不仅可以改进果实品质，促进萌发，防止隔年结果也非常必要。疏花时一般留短而粗的顶生结果母枝的穗，折去长而细的侧生结果母枝上的，留穗多少依每一个二年生枝而言，抽五枝留二三穗，抽三四枝留一二穗，抽二枝的留一穗，疏花时间应在10月下旬至11上旬进行。

　　②疏果在枇杷生产中是一项必要的工作，否则果形小，品质差，无商品价值，在我们地区疏果于四月上中旬果实无冻害危险时进行。

　　疏果原则：

　　A． 把握大小年掌握疏果程度，大年多疏小年少疏。

　　B． 树的不同部位疏果要求不同，疏果时树冠上下，周围都要照顾到，树冠顶部的果要多疏少留，中部多留。

　　C． 留果多少视枝梢生长情况叶片多少，结果枝粗壮程度而定，通常在一个结果母枝上如有5个果穗时要疏去2-3个穗上部幼果，特别注意除去顶梢的果穗并截去其二分之一留作萌发新梢的基数。

　　D． 结果枝强壮的可以少疏，瘦弱的要多疏，凡只有2-3片叶子的结果枝应将其上幼果全部疏去，使抽发新梢。

　　E． 同一果穗上所留果应注意其位置，通常疏去上下两端而留中间的，结果枝粗壮、叶大而浓绿的可留3-4个果，一般果枝留1-2个果。

　　③套袋

　　A．套袋好处：防止为害果实的灰斑病，吸夜蛾及鸟类；保持果面毛茸完整，色泽鲜艳；使果实发育良好，提高品质；防止雨后暴晴裂果。

　　B． 套袋时期：最后一次疏果完毕，越早越好。

　　C． 套袋方法：先从树顶开始，然后向下处套，袋口可用细绳扎或用回形针夹，但必须斜折使袋内鼓起，不可直接接触果实。套用果袋，一般用报纸制成，最好用牛皮纸，硫酸纸。

　　5、几项关键技术

　　①防冻

　　防冻的基本措施是选用抗寒品种，提高栽培管理水平，培育健壮树势，增强抗寒能力，营造防风林，改善小气候，在冬季还要做到以下几条：

　　A．.根外追肥，可以提高细胞液浓度，降低冰点，增强抗寒能力，方法在11月初至2月中旬，每星期于树冠喷一次0.4％尿素或硼砂。

　　B．.培土护根，在树干周围培30㎝厚的土护之，有良好的防冻效果。

　　C．.主干涂白：有利于缩小温差。应在12月前，结合消灭越冬代虫害，在主干及大侧枝上涂白。

　　D． 花穗套袋：在1月中旬，把枇杷花（果）穗用纸袋（报纸）套住，可避风、霜，对保暧、防冻效果好。

　　E． 灌溉防爆冻：冬季干旱，枇杷幼果及花器抗害能力大降，因此，冬季干旱必须及时对树冠进行喷灌或园地浇灌。

　　F． 熏烟防霜冻：初春风静之夜，低温（-3℃以下）袭出时，熏烟防霜冻会收到良好效果。

　　G． 枝末叶将用稻草和草绳将枝条束紧或将叶束包好花穗有防冻作用。

　　②防日灼和裂果

　　枇杷在成熟前期常逢阴雨连绵，降水过多，且果园排水不良，易致裂果。果实由青转黄，如雨后骤晴，阳光直射，气温突增，易致日灼和裂果。采取措施：套袋及适时喷水为宜。

　　③防台风

　　7-9月间，台风频繁，因枇杷根浅，叶大招风，容易被吹倒，尤其在平原地带。防止措施：须在台风来临之前用树桩、绳索将枇杷树固定，也可用石块压根部，最理想四周种防风林。

　　三、主要病虫害防治

　　①芽枯病

　　本病为枇杷严重病害之一，主要为害新梢，在雨水多及新梢发生期易发病，使新梢干枯呈褐色，叶中肋发病，表皮变黑，叶弯曲成畸形，防治方法：

　　A． 剪除被害枝叶，集中烧毁。

　　B． 在新梢发生期喷布可杀得1000倍液或多菌灵500倍液。

　　②灰斑病（又名斑点病，腐败病）

　　侵害叶部及果实，叶部被害时，初是圆形平滑淡褐色小斑点，后期病斑稍隆起，变为灰白色，并存黑色小点（子实层）出现，相互接合，最后使叶脱落。果实被害时，多于顶部侧面发生水浸状紫褐色斑点，果肉软化而腐败发生恶臭，在病斑上亦可发生黑色细点。

　　防治方法：

　　A． 使树冠通风透光。

　　B． 被害叶片及果实及时烧毁。

　　C． 发病初期用铜大帅或可杀得1000倍液防治。

　　③枇杷黄毛虫

　　幼虫食害枝梢嫩叶，吃完嫩叶还吃老叶，严重影响树势，严重时吃光全树叶片，使植株死亡。

　　黄毛虫每年发生三四代，第一代发生在春梢抽生后至果实采收前（5-6月）；第二代发生在夏梢抽生后；第三代发生在秋梢抽生后花蕾吐露前（8月中-9月中），9月下旬至10月初幼虫成熟后，结茧化蛹越冬。

　　防治方法：A人工捕杀；B药剂防治：20％丰收菊酯1000倍液或20％高渗久效磷1000倍液。

　　④天牛

　　天牛为害枝干，幼虫初孵化时先在伤口形成层附近取食，后蛀入木质部，虫道自上而下，每隔一定距离向外钻一孔，以排粪便。

　　防治意见：先将新近钻通的相邻二个排便孔道清除粪便，然后塞进浸过敌杀死、久效磷的棉花球用硬枝条将虫道堵住或用人工钢丝钩出幼虫。

　　四、果实采收

　　枇杷果实在果顶部花萼绿色减退呈现固有黄色时，便为完全成熟的表现，应及时采收。采收时，宜执果穗或果梗，小心摘下，不可擦去果面茸毛和果粉，并轻放在垫有软质材料的浅蓝中，切不可用手握果实拉下，另采收人员指甲必须先剪平滑，以免采收中碰伤果实。

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浙江各地枇杷PK，谁家的最甜？_腾讯新闻

浙江各地枇杷PK，谁家的最甜？_腾讯新闻

浙江各地枇杷PK，谁家的最甜？

初夏的第一颗枇杷，你吃过了吗？作为初夏第一果的枇杷，是我国南方特有的珍稀水果，为“果中独备四时之气者”。

按照“果肉”的颜色和质地不同，枇杷的品种可以大致分为两个品系：白沙和红沙。

塘栖枇杷

白沙品种果皮浅黄，果肉黄白，脆嫩多汁，适于鲜食，可惜不耐贮藏和长途运输，只能在产地附近吃到；红沙品种果肉大多较紧实，果汁适中，风味浓郁或偏酸，鲜食或加工均可。

北方能买到的枇杷基本都是耐贮藏运输的红沙品种，而且采摘时往往没有彻底成熟，味道失之寡淡。所以，想吃好枇杷，还是得去江浙的产区寻觅白沙品种。

塘栖枇杷

中国五大枇杷之乡分别为：浙江杭州塘栖、苏州东山、苏州西山、福建莆田、黄山歙县。 那么，作为全国几大枇杷产区之一的浙江，哪里的枇杷最甜？一起来看看吧~

01

杭州·塘栖

杭州塘栖河西埭村77岁的莫奶奶客串主播卖枇杷

塘栖枇杷，主产区于杭州余杭区塘栖镇，是国家专利局评定的地理标志产品维护商品。塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。

五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。塘栖枇杷初冬开花，花极清香，每一花束由60—90朵小花组成，五月果熟。每逢隆冬腊月，百花凋零，枇杷花冒寒开放，洁白如玉，深为历代文人和画师所喜爱，称之为“枇杷晓翠”。

据史书记载，塘栖早在隋代就开始种植枇杷，已有近1400年的栽种历史。因品种优良、品质上乘、风味独特，自唐代起被列为贡品，《唐书·地理志》中就有“余杭郡岁贡枇杷”的记载。

塘栖枇杷，有软条白沙镇、金骏眉、宝石、杨墩、交角等种类。其中，软条白沙镇最负盛名，也最宝贵，被称作“枇杷中的绝品”。

02

金华·兰溪

图@兰溪文旅

一城山水半城黄，五月的兰溪，最让人惦念的就是水润香甜的枇杷。兰溪枇杷，以色艳形美、肉质细嫩、甘甜酸洁而闻名。它的优越品质，还要归功于兰溪特有的气候地理等特质。

兰溪属亚热带季风气候，光热资源丰富，一年中气候温和、日照充足、雨量适中、无霜期长，具有春季回温早、增温快、积温高、雨热同步等气候特点，满足枇杷生长所需的温暖湿润、阳光充足的气候条件。

兰溪枇杷主要种植在西南丘陵山地，土壤以含石砾的红壤或岩性土为主，土层疏松、土层深厚、通透性良好，非常适合枇杷的生长。而兰溪境内水系主要由三江（兰江、金华江、衢江）五溪（梅溪、甘溪、赤溪、游埠溪、马达溪）组成，常年水源充足。

兰溪唐雷山家庭农场

兰溪人公认最好吃的枇杷，在穆坞村和虹霓山村。

“华东枇杷第一村”穆坞村，位于女埠极北角的山坞之中，是个四面环山、山清水秀的村庄。穆坞种植枇杷已近百年历史，是兰溪最早，面积最大的枇杷产地。

图@兰溪文旅

虹霓山村，坐落在景色优美的白露山风景区东麓。这里的枇杷，2011年在浙江省农业吉尼斯枇杷擂台赛上一举夺魁，成为全省最甜枇杷。

03

宁波·宁海

图@宁海文旅

宁波宁海地处浙东沿海，地形以丘陵为主，属于亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，日照充足，雨水充沛。

宁海拥有 “浙江省枇杷天堂”的美誉，其白枇杷栽种总面积有一万多亩。宁海枇杷种植历史悠久，明崇祯《宁海县志》上已有相关记载。

宁海一市小龙诚

“宁海白”枇杷是宁海县以前培养出来的高品质白沙枇杷种类，由软条白沙枇杷改进而成。其果子圆滑光洁、皮薄汁多，糖份高，甜酸鲜美，被称作“宁海一宝”。

04

温州·永嘉/乐清

图@楠溪江

抬头一树青，低头一捧金。温州永嘉最好吃的白枇杷已经成熟！

白枇杷是永嘉一宝，个个都是精品！圆润光滑、皮薄多汁，剥皮之后，果肉剔透如白玉，一口咬下去，充沛的汁水清凉甜爽，在舌尖久久萦绕，浸润着浮躁的心。果肉细腻无残渣，入口即化。

图@楠溪江

“八山一水一分田”，地处雁荡山麓的乐清岭底乡平均海拔在350米以上，森林覆盖率高达90%。境内青山满目、空气清新、水质纯净，生态保存完好。此外，岭底乡日照充足，昼夜温差大，湿度适宜，果实成熟期长。土壤则为“黄金土”，土质疏松，富含矿物质和微量元素。

好山、好水、好土壤，出产的枇杷品质上乘，曾多次获得浙江省农业博览会金奖。其中，岭底白枇杷口感尤其细腻、甘甜、多汁，是岭底农业的一张“金名片”。今年，岭底优质白枇杷产量预计达20余万斤，于5月12-15日全面上市。

图@乐清文旅体资讯

三月初长，四月成果，五月成熟，属于枇杷的季节一向很短，总共也就十来天的品尝期。

一年就等这一次，错过只能等来年。在夏天来临之际，让一树的枇杷，予你一个夏日的津甜吧~

内容综合来源：全省各地文旅官号

橙柿互动记者：黄捷