比特派钱包中文版app下载|柿饼功效

【柿饼的功效与作用】柿饼的功效与作用及禁忌_柿饼的功效与作用副作用_亲子百科_太平洋亲子网

【柿饼的功效与作用】柿饼的功效与作用及禁忌_柿饼的功效与作用副作用_亲子百科_太平洋亲子网

首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生

百科

用品百科

/

零食 / 柿饼的功效与作用

柿饼的功效与作用

收藏

柿饼的功效与作用以及食用方法

柿饼的功效与作用及禁忌

柿饼的功效与作用副作用

富平柿饼的功效与作用

最专业的亲子百科

目录

柿饼的功效与作用以及食用方法

柿饼通常是用柿子直接晒干的，那么柿饼的功效与作用以及食用方法是什么呢？

清热止咳是柿子饼的重要功效之一，它表面有一层白色的是霜，这是一种天然药用成分，它能清热润燥，也能化痰止咳，平时人们食用柿子饼时，把这层是双一起吃下去，能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛，另外它还能防止口舌生疮和口腔炎症发生。

柿饼能治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症：柿饼一斤，枇杷叶(去毛)、白果肉(去衣)、熟地各四两，生姜皮一两(炒焦黑)，百部五两，天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十余茶匙，白汤调服。

查看详情

柿饼的功效与作用及禁忌

柿饼可以配茶吃，柿饼本身是非常甜的，那么柿饼的功效与作用及禁忌是什么呢？

柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

平时人们多吃一些柿子饼，还能吸收丰富的芦丁和多种对人体有益的微量元素，它们既能加快人体新陈代谢，又能软化血管，增加血管韧性，进血液循环，能让过高的血压尽快降到正常水平，能从根本上防止心血管疾病发生。

不过高血糖和糖尿病人就禁止食用柿子饼，因为它是一种高糖食材，高血糖和糖尿病患者食用以后会让血糖进一步升高，会让病情加重。柿子饼还禁止和鱼虾等高蛋白食材一起吃，不然它含有的鞣酸会和蛋白质相结合，形成人体不易消化的成分，会加重人体肠胃负担，严重时还会导致结石。

查看详情

柿饼的功效与作用副作用

柿饼可以作为小吃来吃，不过可能比较甜，那么柿饼的功效与作用副作用是什么呢？

预防便秘和痔疮也是柿子饼的重要功效之一，因为柿子饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶，这些物质既能促进人体肠胃蠕动，又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素，可以缩短人类大便生成的时间，能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外，另外柿子饼性质寒凉又能消炎杀菌，平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。

不过柿饼忌与螃蟹同食，不宜与酸菜，黑枣同食，否则会导致结石，柿子不宜与鹅肉，螃蟹，甘薯，鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。还有柿饼不可空腹食用，否则会罹患胃柿石症，适宜饭后食用。

查看详情

富平柿饼的功效与作用

富平柿饼是比较出名的柿饼来的，那么富平柿饼的功效与作用是什么呢？

平时多吃一些富平柿饼，能为人类身体补充丰富的维生素，宿舍还含有维生素a和维生素e等多种人体必需的营养成分，这些维生素被人体吸收以后，可以促进身体代谢，增强人体抗病能力。另外它含有的维生素c和胡萝卜素一起被人体吸收以后还能滋养肌肤，保护眼睛，既能延缓衰老也能预防视力下降。

不过注意富平柿饼不能和海带一起吃，海带中含有很多的钙物质，因此当和富平柿饼一起吃的时候就会引起沉淀物，因为富平柿饼中含有很丰富的酸性物质，因此富平柿饼和海带或者其他的海鲜一起吃会产生沉淀物，还会引起钙不被吸收。

查看详情

相关知识点

宝宝吃瓜子

|

宝宝吃果冻

|

宝宝吃曲奇

|

宝宝吃坚果

|

宝宝零食

|

开胃零食

|

坐月子吃什么

|

磨牙饼干

|

蔬果干

|

小馒头

|

果丹皮

|

婴儿酸奶

|

米饼

|

儿童饼干

|

开心果的功效与作用

|

柿饼

|

压缩饼干怎么吃

|

酸奶果冻

|

柿饼的营养价值

|

柿饼的做法

|

柿饼上的白霜是什么糖

|

柿子饼

|

旺仔牛奶糖

|

喔喔奶糖

|

西瓜果冻的做法

相关网友问答

1个回答

中智克咳片的功效与作用是啥？不

1个回答

纽康特氨基酸奶粉到底怎么样？有

1个回答

跟各位探讨一下中智银黄颗粒的功

1个回答

打听下，多特瑞生姜精油的功效与

1个回答

有人知道多特瑞生姜精油的功效与

1个回答

四磨汤的功效与作用是什么？能缓

1个回答

家有敏宝，有谁清楚纽康特氨基酸

1个回答

"骨痛灵酊的功效与作用是什么？

1个回答

三七粉的功效与作用及正确吃法是

1个回答

三七粉的功效与作用及正确吃法是

相关词条696

逍遥丸 |

妈咪爱 |

益母草 |

夏季待产包 |

孕妇护肤品十大排行 |

防晒霜什么牌子好 |

儿童防晒霜怎么选 |

爽身粉 |

痱子粉和爽身粉的区别 |

宝宝湿疹膏 |

蛔虫药可以随便吃吗 |

婴儿米粉排行榜10强 |

奶粉排行榜10强2015最新 |

灭蚊灯有用吗 |

驱蚊手环 |

婴儿蚊帐 |

无比滴 |

紫草膏 |

胎语仪 |

什么奶粉最好 |

奶瓶 |

奶瓶消毒 |

孕妇钙片 |

儿童钙 |

儿童牛奶 |

保婴丹 |

暖宫贴 |

护臀霜有用吗 |

吸奶器什么牌子好 |

哺乳衣 |

防辐射服选购方法 |

防溢乳垫什么牌子好 |

婴儿床有必要买吗 |

婴儿推车怎么选 |

维生素B1 |

鹿胎膏 |

保温杯 |

维生素B2 |

维生素B6 |

天喜丸 |

隔尿垫 |

避孕环 |

蒙脱石散 |

瑜伽垫 |

猴枣散 |

退热贴 |

安全座椅 |

益母草膏 |

花粉 |

双飞人 |

液体避孕套 |

儿童三轮车 |

玛特纳 |

维生素a |

蒙台梭利教具 |

维生素d |

拉拉裤 |

口水巾 |

加味逍遥丸 |

童鞋品牌 |

儿童益智玩具 |

白花油 |

查询引导

孕育周刊

从怀孕到生子，各种知识全搜罗。

母婴检查

列举检查项目、时间、注意事项。

疾病防疫

多种母婴疾病护理及治疗全解读。

营养饮食

孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。

保健护理

怀孕、产后、育儿保健护理知识。

实用工具

生辰八字查询

安全期计算

怀孕日历表

胎儿发育图

生男生女预测

预产期计算器

胎儿体重计算

身高体重计算

宝宝名字测试

宝宝免费起名

百科推荐

女性网百科

睡衣

袜子

戒指

夏装

箱包

男鞋

连体裤

坡跟鞋

药妆

祛斑

卧蚕

激光祛斑

面膜

美白的方法

防晒霜排行榜10强

护肤步骤

御泥坊面膜怎么样

家居网百科

鸡蛋糕做法

陈皮的功效与作用

糖醋鱼做法

柴胡

灯饰

凤梨

厨房

莲子

取暖费标准

装修设计软件

精彩推荐汽车推荐

上海车展

汽车详解

汽车问答

汽车百科

探岳

缤越

雷克萨斯UX

凯迪拉克XT4

风光E3

荣曜

格罗夫

格兰尼

北汽新能源EX3

上汽MAXUS V90

SERES SF5

奥德赛锐·混动

奥迪e-tron

途昂X

合众U

上汽MAXUS EG50

星越新能源

帝豪GL新能源

高尔夫新能源

Aion LX

热点标签

鸡宝宝起名

月子餐

孕妇护肤品

主持词

生男生女

防辐射服

人工受精

碱性食物

子宫肌瘤

胎动

艾滋病

孕妇吃水果

怀孕多久测出

母乳喂养

快速怀孕

计划生育

清宫图表

孕初症状

产程

预产期

新生儿黄疸

孕妇注意事项

宝宝长牙

羊水指数

血压范围

唐氏筛查

怀孕周期

乙肝

剖腹产

哺乳期食谱

月子注意事项

卡介苗

孕期同房

孕初注意

产后同房

分娩征兆

果汁

避孕药

生男孩秘诀

剖腹产后同房

孕妇不能吃

孕妇化妆品

用品常识

孕育常识

生日祝福

传统文化

演讲稿

交通手抄报

手抄报设计

手抄报图片

礼仪手抄报

科技手抄报

剪纸图案大全

简笔画

吸奶器

儿童补钙

儿童钙片哪个牌子好

复合维生素

澳洲婴幼儿益生菌

联系编辑

联系编辑：曾静波

联系邮箱：zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话：020-38178288-4051

<

柿饼的功效与作用有哪些 - 知乎

柿饼的功效与作用有哪些 - 知乎切换模式写文章登录/注册柿饼的功效与作用有哪些漂亮滴boy​云南素行品牌运营有限公司 员工柿饼是一种营养价值丰富的小吃，其原料是新鲜的柿子，而经过加工后的柿饼吃起来甜甜的，很受男女老少的欢迎。一、柿饼的功效与作用　　1.柿饼中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素、钙、鳞等含量丰富，多吃可以增强个人免疫力，提升抗病能力。　　2.柿饼具有降血压的良好功效，适合高血压患者使用，建议可将其作为一项辅助手段。　　3.柿饼具有止咳润肺的功效，如果有因为感冒而引起咳嗽严重，可以考虑吃些柿饼来止咳，不过个人体质不一，这个也不是百分百的，只能作为参考依据。　　4.柿饼可以增加血流量，增强血管能力，对于部分高危人群来说，适当性吃些柿饼可以减少心血管意外的发生，比如动脉硬化、中风等。　　5.柿饼中含有丰富的碘元素，对于甲状腺患者来说尤为适宜。　　6.柿饼具有抗菌消炎，抑菌止痒的功效，如果存在感染情况，可以将柿饼作为控制感染的辅助方法。　　7.柿饼具有防止便秘的功效，长期吃可以改善自身的便秘情况，其调理肠胃效果佳，如果有便秘的症状，可以考虑服用柿饼来进行缓解。二、柿饼的禁忌　　1.柿饼虽然有诸多的功效，但并不是吃得越多越好，这点要明确，平时吃柿饼不可以一次性吃太多，适度为主，大量吃柿饼很有可能会产生胃结块，从而导致胃穿孔、胃出血等意外，这是需要特别注意的。　　2.柿饼并不是适合每个人吃，如果存在体质虚弱、产后体弱等情况，不太建议其吃柿饼，柿饼吃多了将引起消化不良。　　3.柿饼吃的时候不可以与螃蟹一起吃，否则容易引起胃肠道不适，部分患者会出现呕吐、腹泻等情况。　　4.柿饼不适合腹泻的人吃，柿饼吃多了很可能会有消化功能障碍，这是需要警惕的。　　5.吃柿饼时最好不吃柿饼皮，其中可能含有一定的农药，吃多了不利身体情况。其次，柿饼皮吃多了很可能有结石的情况。　　柿饼虽然吃了对身体有很大的好处，但也不可以过度的吃，尽量把握量。适度为主。编辑于 2022-03-24 16:48柿饼柿子中药​赞同 8​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

柿饼的功效与作用及禁忌

效与作用及禁忌百度健康百度首页提示：本内容仅作参考，不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医柿饼的功效与作用及禁忌王霞副主任医师皮肤科广州医科大学附属第一医院三甲 | 全国第31去咨询百度健康内容审核团队优选柿饼有润肺化痰，止渴生津、软坚散结、涩肠止血、解酒等功效与作用。具体内容如下：一、功效与作用1、润肺化痰，止渴生津：柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。2、软坚散结：柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。3、涩肠止血：柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，防止便秘，同时有涩肠止血的功效。4、解酒：柿饼能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。二、主治：用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。三、禁忌1、脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。2、糖尿病人不宜食：柿饼的糖分含量比较高，在人体中很容易吸收，会让身体中的血糖升高，因此糖尿病人不宜食用柿饼，防止造成病情的加重。3、禁与蛋白质同食：柿饼中含有的鞣酸会和鱼虾等蛋白质相结合，形成人体不易消化的成分，加重人体肠胃负担，严重时还会导致

柿饼,柿饼的功效与作用_中药柿饼_柿饼是什么_柿饼的用法用量_A+医学百科

柿饼,柿饼的功效与作用_中药柿饼_柿饼是什么_柿饼的用法用量_A+医学百科

柿饼

跳转到： 导航,

搜索

A+医学百科 >> 药品百科 >> 中药百科 >> 柿饼 | 中药图典

柿饼

Shì Bǐnɡ

别名

干柿、柿花、柿干、火柿；乌柿；干柿；白柿；柿花；柿干

功效作用

润肺，涩肠，止血。治吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

英文名

 

始载于

《日用本草》

毒性

无毒

归经

 

药性

寒

药味

甘、涩

柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。

目录

1 相关来历

2 原料介绍

3 营养分析

3.1 功效

3.2 营养

4 食用相关

4.1 食疗作用

4.2 适宜人群

4.3 食物相克

5 加工方法

5.1 一、自然干燥法

5.2 二、人工干燥法

6 其他相关

6.1 柿饼外的白粉是什么

相关来历

柿饼[SHI BING ]，又叫耿饼。山西方言又叫“思丙”(山西话：柿"SHI"发"SI"音)

柿饼是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富,在晋南，特别是每逢过春节时候，家家户户都摆满了柿饼，用来招呼客人，下面是柿饼一词的来历：

相传祖乙由耿迁至邢以后，就将国都定在那里，而将他的弟弟祖丙封于耿地（今天的山西、河津、山王村一带），建立耿国并立祖丙为国君。后来的耿氏族人，尊祖丙为耿氏之祖，为纪念这位氏祖，每年的腊月初五祖丙诞辰，供祭祖丙时摆设柿饼，柿饼（思丙）这一词渐渐的传开了。

在山西省.河津市，种植着大量的柿子树，当地的方言中，柿饼近似于“思丙”，有追思祖丙的意思。柿饼中的上品又叫做耿饼，起源于耿地，据《括地志》中记载：“绛州龙门县东南十二里耿城，故耿国也”。另据《国家地名词典、河津词目专辑》中记，距河津城关镇东南10公里的山王村，即是耿国国都所在地。　　

原料介绍

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要产地有广西、河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有广西桂林的恭城月柿。恭城月柿盛产于广西桂林恭城县，其中又以莲花镇种植最多，已有近千年的栽种历史。其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量

柿饼

高，营养丰富全面，对治疗胃病、降低血压等疗效明显。在2000年荣获中华果品

恭城月柿红饼

流通协会“中华名果”荣誉称号。该果可制成柿饼，形状如月，故称月柿。1996年，国家农业部授予恭城为全国唯一的“中国月柿之乡”光荣称号。

金秋之际是瑶乡月柿飘香的时节。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。鲜柿味甜可口，冻柿清香甜蜜，柿饼甘柔如饴、形似圆月，肉红透明、肉质柔软、清甜芳香。据测定，柿饼含糖量55.8%，百克含维生素C6.91毫克，维生素A35.0国际单位，铁、钙、磷含量分别达601、1359、432PPM。柿饼有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效，颇具医疗、保健双重作用。因恭城的柿子去皮，

恭城月柿红饼

晒成柿饼后，质软，透明，表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此取名为月柿。每到金秋时节，市面上的柿饼要想畅销，商贩们都会冠以“正宗恭城月柿”之名牌，否则就难以招揽顾客的光临、青睐。恭城月柿历来以其个大、形园、美观、肉厚、质软、无核或少核、含糖量高而著称于世。恭城月柿还有一个与众不同的特征，那就是它的蒂盖是成四方形的，恰似一枚铜钱，那些圆形、梯形、三角形、椭圆形等等形状蒂盖的柿饼，都不是正宗恭城月柿，各位食客凭这一特征标志，就可以防伪打假了。这也是一方水士养一方人，一地风水产一地果的原因。

大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

　　

营养分析

功效

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。　　

营养

每100克柿饼所含营养素如下：.热量 (250.00千卡) .蛋白质 (1.80克) .脂肪 (0.20克) .碳水化合物 (62.80克) .膳食纤维 (2.60克) .维生素A (48.00微克) .胡萝卜素 (290.00微克) .硫胺素 (0.01毫克) .尼克酸 (0.50毫克) .维生素E (0.63毫克) .钙 (54.00毫克) .磷 (55.00毫克) .钾 (339.00毫克) .钠 (6.40毫克) .镁 (21.00毫克) .铁 (2.70毫克) .锌 (0.23毫克) .硒 (0.83微克) .铜 (0.14毫克) .锰 (0.31毫克)　　

食用相关

食疗作用

柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。　　

适宜人群

一般人群均可食用

1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；

2. 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。　　

食物相克

1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；

2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

3. 食柿子前后不可食醋。　　

加工方法

柿饼加工有两种方法，即自然干燥法和人工干燥法。分别介绍下下：　　

一、自然干燥法

操作要点：

1.选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。

2.去皮：目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。

3.晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。

4.上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。　　

二、人工干燥法

此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。

一操作要点：

1.原料及预处理：同自然干燥。

2.烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50~55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。此后烤房温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直至内外软硬基本一致。将饼收起回软，整形上霜。

二注意事项：

1.烘烤温度切勿超过55℃，防止柿饼返涩。

2.烘烤中应加强通风管理，严防受捂霉变。

3.出口柿饼卫生要求较高，细菌总数≤100个/克，大肠菌群≤3个/克，因此要特别加强生产过程的卫生管理。　　

其他相关

柿饼外的白粉是什么

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐

柿饼

渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。　　

中药百科

按分类查药

解表药

清热药

泻下药

祛风湿药

芳香化湿药

利水渗湿药

温里药

理气药

消导药

驱虫药

止血药

活血药

化痰止咳平喘药

安神药

平肝熄风药

开窍药

补益药

固涩药

外用药

按归经查药

胃经

脾经

大肠经

肾经

肺经

心经

肝经

膀胱经

胆经

三焦经

小肠经

心包经

按药性查药

温性中药列表

平性中药列表

寒性中药列表

凉性中药列表

热性中药列表

按药味查药

甘味中药列表

苦味中药列表

辛味中药列表

酸味中药列表

咸味中药列表

涩味中药列表

淡味中药列表

按名称查药

A

B

C

D

E

F

G

H

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

W

X

Y

Z

中药方剂

A

B

C

D

E

F

G

H

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

W

X

Y

Z

中药电子书

《本草纲目》

《神农本草经》

《中药基本理论知识》

《中药学》

中药相关

中医百科

中药图典

有毒中药列表

药品百科

归经

四气

五味

中成药百科

出自A+医学百科 “柿饼”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E6%9F%BF%E9%A5%BC 转载请保留此链接

关于“柿饼”的留言：

订阅讨论RSS

目前暂无留言

添加留言

更多医学百科条目

3个分类: 饮食保健 | 烹饪 | 中药材

个人工具

登录／创建账户

名字空间

页面

讨论

查看

阅读

繁体/正体

编辑修改

修订历史

动作

搜索

 

导航

首页

大医精诚

人体穴位图

中药图典

全国医院列表

医学电子书

药品百科

中医百科

疾病诊断

急救常识

疾病查询

中药百科

中医方剂大全

怎样看化验单

全国制药企业

医科院校大全

医事漫谈

医学下载

医学视频

推荐工具

医学网站大全

医学词典

医学资讯博客

功能菜单

添加页面

志愿者招募中

积分排名

关于广告

网站事务

最近更改

工具箱

链入页面

链出更改

所有特殊页面

可打印版

此页由刘伟于2017年12月11日 (星期一) 19:53最后更改。 在A+医学百科用户医者和行医的工作基础上。

本站内容由网友添加和整理，仅供学习和参考。站内信息不一定准确、全面或最新。

网站内容不应成为诊断或治疗疾病的最终依据。A+医学百科提醒网友，如有身体不适，请及时就医。

本站的全部文本内容在知识共享 署名-相同方式共享 3.0协议之条款下提供。

隐私政策

关于A+医学百科

免责声明

柿子饼_百度百科

百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心柿子饼播报讨论上传视频中国传统小吃收藏查看我的收藏0有用+10柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。中文名柿子饼分    类传统小吃口    味甘甜绵软主要食材柿子特    点富含微量元素别    名柿饼品    种西安黄桂柿子饼、老徐家柿子饼 目录1食品简介2食品品种3干燥方法4营养分析5食品食用▪食用方法▪食用功效▪食用禁忌▪食物相克食品简介播报编辑柿子饼(2张)柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，别有味道。柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。原料别名：米果、猴枣、镇头迦。相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面。特点：用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。食品品种播报编辑西安黄桂柿子饼西安黄桂柿子饼西安黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。干燥方法播报编辑自然干燥法柿子饼1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。2、去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8～1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3～4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。人工干燥法此法制品颜色黄亮、味甜香浓、出霜好、质量高。操作要点：柿子饼1、原料及预处理：同自然干燥。2、烘烤：柿果入烤房后，点火升温至40℃微火保温。每隔2小时通风排湿1次，每次通风15～20分钟（或排风扇排风5分钟）。约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼，捏时要轻，防止捏破外层干皮。然后使烤房温度稳定在40～45℃，连续烤20小时，同时加强通风。此段温度不要超过50℃，以利脱涩。当果面出现皱纹时进行第2次捏饼，此时柿果已基本脱涩，可提高烤房温度至50～55℃，维持20小时，注意通风排湿，同时进行倒盘、翻果，使受热均匀。当柿果已基本干燥有些皱缩时进行第3次捏饼 整形。用双手拇指和食指从果中心向外捏成中间薄边缘厚的碟状形，要捏断靠近果蒂的果心，以防果顶缩入。此后烤房温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直至内外软硬基本一致。将饼收起回软，整形上霜。注意事项：1、烘烤温度切勿超过55℃，防止柿饼返涩。2、烘烤中应加强通风管理，严防受捂霉变。3、出口柿饼卫生要求较高，细菌总数≤100个/克，大肠菌群≤3个/克，因此要特别加强生产过程的卫生管理。营养分析播报编辑色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香。柿子饼因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。柿子饼柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。营养元素分析：热量250千卡 蛋白质1.8克 脂肪0.2克 碳水化合物62.8克膳食纤维2.6克 维生素A48微克 胡萝卜素290微克 硫胺素0.01毫克尼克酸0.5毫克 维生素E0.63毫克 钙54毫克 磷55毫克钾339毫克 钠6.4毫克 镁21毫克 铁2.7毫克锌0.23毫克 硒0.83微克 铜0.14毫克 锰0.31毫克食品食用播报编辑食用方法1、食柿应尽量少食柿皮；柿子饼2、正常的柿子饼上的那层东西叫 [2]柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。适用人群：一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个（约100克）。1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。食用功效柿子饼柿子成熟的季节。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1～2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3～5个，则有美容去斑的奇效。柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。食用禁忌柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮。柿子饼食物相克1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；3、忌于萝卜同食；4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；5、食柿子前后不可食醋。 [1]特别提醒1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症；2.柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好；3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃；4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

百度安全验证

百度安全验证

网络不给力，请稍后重试

返回首页

问题反馈

柿饼_百度百科

度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心柿饼[shì bǐng]播报上传视频中药名收藏查看我的收藏0有用+10本词条由国家中医药管理局中医药名词术语成果转化与规范推广项目 提供内容 。柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。别    名干柿、柿花、柿干界植物界科柿科种柿分布区域陕西、广西、河北、河南、山东等地中文学名柿饼采收时间冬季果实成熟时毒    性无毒目录1入药部位2炮制方法3性味4归经5功效6主治7相关配伍8用法用量9禁忌10相关品种11相关论述12食物营养成分入药部位播报编辑植物果实。炮制方法播报编辑取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。性味播报编辑甘、涩，寒。归经播报编辑归心、肺、胃经。功效播报编辑润肺，涩肠，止血。主治播报编辑用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。相关配伍播报编辑1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎，日饮。（《纲目》）4、治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》）5、治血淋：干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）6、治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）用法用量播报编辑内服：适量，嚼食；或煎汤；或烧存性入散剂。禁忌播报编辑脾胃虚寒，痰湿内盛者不宜食。相关品种播报编辑大田柿饼是广东省梅州市五华县特产，产于五华大田，以其果大、质软、核少、味甘之特点而久负盛名，明代就以贡品奉送皇宫，1959年国庆10周年上送北京农业展馆展出，2000年，被列入广东省人大“一乡一品”项目。 [4]相关论述播报编辑1、《本草拾遗》：日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。2、《日华子本草》：润声喉，杀虫。3、《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。4、《日用本草》：涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。5、《纲目》：白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。6、《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。 [1-3]食物营养成分播报编辑食物名称柿饼含量参考约每100克食物中的含量能量255 千卡蛋白质1.8 g脂肪0.2 g碳水化合物62.8 g不溶性膳食纤维2.6 g钠6 mg镁21 mg磷55 mg钾339 mg钙54 mg锰0.31 mg铁2.7 mg铜0.14 mg锌0.23 mg硒0.8 μg维生素A48 μg维生素B1（硫胺素）0.01 mg烟酸（烟酰胺）0.5 mg维生素E0.63 mg展开新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

【柿饼的功效与作用】柿饼营养价值|柿饼怎么做好吃|柿饼食疗偏方-家庭医生在线

【柿饼的功效与作用】柿饼营养价值|柿饼怎么做好吃|柿饼食疗偏方-家庭医生在线

首页

新闻

女人

整形

儿科

妇科

男科

中医

养生

营养

两性

肿瘤

肝病

心血管

皮肤

糖尿病

眼科

药品

健管

骨科

更多

登录

注册

移动客户端

触屏版

疾病诊疗

妇科

男科

肝病

糖尿病

皮肤科

心血管

骨科

眼科

肿瘤

肾病

白癜风

消化科

影像

耳鼻喉

不孕不育

失眠

牙科

口腔

肛肠科

前列腺炎

消化科

疼痛科

卵巢囊肿

健康视频

健康生活

养生

营养

两性

精神心理

中医

育儿

减肥

女人

美容

整形

健康新闻

健康课堂

家医互动

即问即答

健康WHY

专家答疑

整形圈

医生圈

病友圈

数据中心

疾病库

医生库

医院库

药品库

整形库

器械库

新闻

视频

养生

育儿

营养

中医

女人

减肥

整形

两性

妇科

男科

肿瘤

眼科

影像

肝病

骨科

糖尿病

心血管

论坛

即问即答

首页

>

柿饼>营养功效

全部

全部

食材

菜谱

偏方

健康食谱查询

找药品

找好医院

找好医生

找医疗器械

找保健品

检查手术

找母婴产品

食材大全

按功效

按营养素

按种类

按首字母

食谱分类

按功效

按人群

菜式菜系

食疗偏方

食物相克

综合查找

资讯

柿饼 (米果、猴枣、镇头迦)

柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口....--详细介绍

分享到：

基本概述

营养功效

基本介绍

食物相克

食物搭配

适宜人群

不适宜人群

如何挑选

网友评论

相关文章

热门问答

柿饼的功效与作用

疗头痛头晕,减肥,安神除烦,补充能量

柿饼的营养价值

柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经;　　有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效;　　用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。　　新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿饼的营养成分表 (每100克)

脂肪：0.2克

锌：0.23毫克

硒：0.83微克

维生素E：0.63毫克

维生素A：48微克

铜：0.14毫克

铁：2.7毫克

膳食纤维：2.6克

钠：6.4毫克

锰：0.31毫克

镁：21毫克

磷：55毫克

钾：339毫克

胡萝卜素：290微克

钙：54毫克

蛋白质：1.8克

柿饼的主要功效：

与柿饼功效相似的食材

查看更多

韭菜

保健调理

薏米

美容

土豆

塑形

黄豆

塑形

枇杷

保健调理

汤圆

美容

甜椒

塑形

为你推荐

排骨萝卜汤

奶茶

麻辣小龙虾

红豆粥

芝士蛋糕

三文鱼寿司卷

关东煮

泡菜炒饭

小肉丸子豆腐汤

清蒸鲫鱼

客家酿豆腐

小米粥

桂花糯米糖藕

蒜茸炒白菜

四川水煮牛肉

红焖螃蟹

食疗养生

韭菜

保健调理

薏米

美容

土豆

塑形

黄豆

塑形

枇杷

保健调理

汤圆

美容

甜椒

塑形

老母鸡

补养

常见疾病

手足口病

糖尿病

荨麻疹

狂犬病

痔疮

老年人消化不良

前列腺炎

子宫肌瘤

宿醉

肠胃炎

狐臭

肝胆湿热

咨询营养专家

热门问答

柿饼不能和什么一起吃？孕妇可以吃柿饼吗？是不是柿饼有很多细...

孕妇能吃柿饼吗？好喜欢吃柿子啊，现在这个季节有好多柿饼，不...

柿饼上的白霜是什么呢？我家宝宝老是咳嗽，朋友介绍说用柿饼煮...

做完人流能吃柿饼吗？做完人流了，家人买来的柿饼，这个时候有...

问问大家孕妇可以吃柿饼吗？老家的人送了一些新做的柿饼，挺想...

柿饼吃多了有什么坏处呢，现在怀孕早期特别喜欢吃柿饼，请问对...

那种柿子能做柿饼？听说柿饼煮水是可以治疗咳嗽的，对宝宝的咳...

哪里的柿饼最好吃呢？我听说咳嗽了用柿饼煮水治疗的效果挺好的...

医生您好，柿饼和酸奶能一起吃吗？

吃完柿饼能喝酸奶吗

相关文章

微信公众号

扫一扫 关注公众号

疾病诊疗

肝病 眼科 肿瘤 影像 心血管 肾病 骨科 耳鼻喉 妇科 白癜风 消化科 失眠 口腔 肛肠科 消化科 疼痛科 男科 牙科

健康生活

养生 不孕不育 饮食 糖尿病 精神 皮肤科 两性 卵巢囊肿 中医 前列腺炎 儿科 健康视频

健康时尚

健康女人 减肥瘦身 美容 整形 健康先生

家医互动

即问即答 病友圈 健友圈 医生圈 健康WHY 专家答疑

数据中心

查疾病 找药品 找医生 找医院 保健品中药材整形项目 检查手术 母婴产品 医疗器械

公司简介

广告服务

健康信息增值服务

健康管理服务

业务合作

加入我们

网站声明

联系我们

帮助

网站地图

Copyright © 1998 - 2016 familydoctor.com.cn All Rights Reserved 家庭医生在线版权所有

经营许可证编号：粤B2-20050069号

本网站敬告网民：身体若有不适，请及时到医院就诊。